青山学天天吃也不会腻19道私房菜，老妈手艺，下饭杠杠滴！ / 开普饭

铁锅炖大鹅用料鹅半只姜8片盐适量蒜8瓣八角2个香叶2片草果2个蒜苗6棵生菜1斤柱侯酱1瓶做法鹅乸,也就是母鹅,剁成块,洗净沥干水,在炒锅里干炒,至炒干水份. 准备好大蒜,生姜,花椒,八角等.生 ...

红烧牛尾食材:牛尾1000克:葱1根:姜5片:香叶3片:大料1个:桂皮3小块:花椒20粒:草寇2个:肉蔻1个:冰糖适量:郫县辣酱1勺半:料酒适量勺:老抽适量做法 1.牛尾泡凉水解冻去血水大约一个小 ...

干煸鸭肉主料鸭肉700克姜4片蒜2瓣干辣椒30克葱2棵盐2克鸡精2克生抽2勺料酒1勺辣椒油1勺步骤 1.鸭肉清洗干净,斩成块 2.冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸 3.焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份 ...

虎皮青椒食材:青椒5-6个,肉末100g,蒜末适量.肉末100g6.(酱汁):老抽1勺,生抽2勺,陈醋3勺,糖2勺. 做法 1,青椒洗净去芯.肉末用油和淀粉腌制20分钟. 2,锅中倒入适量油,放入青 ...

一.酱焖门墩鱼材料:草鱼1条.五花肉.冬笋.榨菜.香菇. 做法: 1.草鱼杀好,剁成门墩形状的大块,加入盐.葱姜.料酒,腌制. 2.五花肉切粒,冬笋切粒,榨菜切粒,香菇切粒,葱姜蒜切末. 3.锅上火 ...

啤酒烧鸭食材:鸭子.啤酒.食盐3克.单晶冰糖4块,老抽15毫升,啤酒600毫升,生姜.干辣椒.酱油.大蒜做法1.鸭子洗净剁成块,将整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后 ...

生爆盐煎肉材料:五花肉(偏瘦):蒜苗:二荆条辣椒:大头菜:豆豉:郫县豆瓣:糖:植物油做法 1.五花肉切薄片(可以冻一会儿再切)二荆条对半再对半切成长条,大头菜切片,豆豉斩碎.蒜苗切段 2.锅里放一 ...

西红柿炖牛腩用料:牛腩 500克,西红柿3个,葱1根,姜少许,蒜3瓣,花椒10颗,八角1颗,生抽 2勺,料酒1勺,冰糖 6粒,干红辣椒 2个做法: 1.牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟,拔出血水.葱 ...

青木瓜炒章鱼 01青木瓜炒章鱼 ❤推荐理由章鱼是海产里边怎么做都很下酒下饭的一个食材,搭配木瓜炒着吃更是一绝,这个调味搭配是家人的最爱,炒出来的菜品,酱香.葱香.蒜香与木瓜的香气融为一体,口感非常的 ...

宫保豆腐丁材料:豆腐2块.花生米20克.胡萝卜1根.莴笋1根.干辣椒5个.花椒适量.姜5片.料酒适量.生抽适量.盐适量.糖3克.生粉1勺.豆瓣酱1勺.油适量: 做法: 1.莴笋切丁:胡萝卜切丁: ...

青山学天天吃也不会腻19道私房菜，老妈手艺，下饭杠杠滴！