青山学美食：醋溜大白菜、辣子鸡丁、金针菇炒蛋…的做法 / 开普饭

[牛肉炒青椒] 1.把牛里脊肉切成丝,切好添加2勺无添加酱油.2勺玉米油.少许水淀粉抓匀腌制15分钟. 2. 2个青椒去籽也切成丝,3瓣大蒜拍碎切小,2小片姜切丝. 3.食材都准备好了,锅烧热,倒适量 ...

醋溜大白菜材料: 大白菜300克.姜.醋.干红辣椒做法: 1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子. 2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片.生姜洗净切丝.干辣椒洗净去籽,切段. 3. ...

醋溜大白菜材料: 大白菜300克.姜.醋.干红辣椒做法: 1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶子. 2.取白菜下部的菜帮子,用刀切成斜片.生姜洗净切丝.干辣椒洗净去籽,切段. 3. ...

腐乳汁醉虾原料: 活河虾300克,石榴籽.香菜叶.红椒碎各适量,姜末.蒜碎各适量,豆腐乳100克,白酒50克,醉料10克,冷开水25克,胡椒粉.酱油.白糖各适量. 制作: 1.将豆腐乳.醉料.冷 ...

鸡腿三明治材料:鸡腿,面包片,培根,生菜,沙拉做法: 1.鸡腿洗干净放入碗内,放盐,小半勺耗油以及胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟以上入味 2.小火煎几片培根,腌制好的鸡腿肉用小火煎15分钟左右 3 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

韭黄炒虾仁材料:活虾.韭黄.豆腐干.葱和姜制作: 1.将韭黄.豆腐干.葱和姜切好备用. 2.虾子挤出虾仁. 3.虾仁加料酒.盐.糖.胡椒和淀粉拌均. 4.油热先下葱和姜,再下调好味的虾仁. 5 ...

红烧排骨做法 1.把排骨砍成长段,放入小苏打,再倒入清水,浸泡40分钟,泡好后用手抓拌使血水更好清理干净,洗干净,控干水分备用. 2.锅中加入油,适量冰糖,小火煮成香油色,加入开水,大火煮开,倒入排骨 ...

豆腐猪血做法 1.把在市场买回来的豆腐切成小块,放入盘子里面,猪肉档老板送我的猪血切成小块. 2.锅中倒入清水,水烧开放入豆腐和猪血放入锅里面煮1分钟捞出. 3.起锅烧油,油热放入葱姜蒜末,小米辣翻炒 ...

鲫鱼汤做法 1.准备一条鲫鱼,用勺子把鱼鳞刮干净,开肚去掉内脏,鱼里面黑色的东西刮干净,这个黑色的东西好腥,鱼两面打上花刀. 2.起锅烧油,放入鲫鱼煎至定型,翻另一面继续煎至两面金黄,加入开水,放入姜 ...

青山学美食：醋溜大白菜、辣子鸡丁、金针菇炒蛋…的做法