青山学10道家常菜，有荤有素，好吃实惠，比上饭店强 / 开普饭

大夏天的,最容易上火.距离"出伏"还有好几周,这时候来点降暑的凉性食材最有必要.绿豆.百合.苦瓜.冬瓜都是餐桌上的"消暑利器",当然我们还不能忘记鸭子.夏天吃其 ...

千张小炒肉材料:千张2张.猪瘦肉2小条.生姜1片.胡萝卜半个.小葱3根.盐适量.生抽.老抽.豉油.白砂糖少许.玉米淀粉.香麻油: 做法 1.将千张稍加冲洗后切条丝状,胡萝卜洗净去皮切丝,香葱洗净 ...

香辣卤鸡爪用料:鸡爪.生姜葱白.蚝油.花椒八角干辣椒.桂皮香叶.生抽老抽.料酒.糖做法: 1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干 2.准备好几片生姜两根葱白两粒八角一把花椒一些 ...

铁板红薯材料:红薯500克,牛肉末100克..色拉油800克(约耗80克),二汤150克,酱油5克,盐.白糖各3克,生粉50克,青.红椒粒各6克,香菜2克. 做法: 1.红薯去皮,洗净后切成重约 ...

铁板红薯材料:红薯500克,牛肉末100克..色拉油800克(约耗80克),二汤150克,酱油5克,盐.白糖各3克,生粉50克,青.红椒粒各6克,香菜2克. 做法: 1.红薯去皮,洗净后切成重约 ...

土豆烧鸡原料: 鸡肉250克.土豆500克.蒜瓣20克.泡姜25克.泡椒30克.郫县豆瓣酱25克.香葱10克.麻辣空间清油火锅底料60毫升.味精.鸡精.胡椒粉.熟菜油各适量制作: 1.把鸡肉斩 ...

蒜香叉烧排骨食材:排骨400g ,生抽2勺,白糖,朗姆酒10m,盐,叉烧酱2勺,大蒜做法: 1.买肋排一扇,洗净,控干水分. 2.分割开. 3.蒜扒皮,拍碎,切末. 4.放入两大勺叉烧酱. 5.倒 ...

茄汁鲈鱼材料:鲈鱼.葱.姜.蒜.白糖.盐.番茄酱.生抽.料酒.胡椒粉.生粉做法: 1.将鲈鱼处理干净洗净后沥干水分,葱切成段,姜.蒜切成片. 2.在鱼的表面划几刀后撒上生粉. 3.锅中放油,油热后 ...

做法步骤: 1.准备好所需材料,杏鲍菇和尖椒洗净. 2.把杏鲍菇切成两段,再用手把杏鲍菇撕成筷子左右粗的条.不要撕的太细,杏鲍菇炒制时还要缩水. 3.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成丝. ...

干锅当归羊肉材料:带皮羊肉400克香辣酥100克小青椒段50克八角.桂皮.山柰.草果.香叶.白蔻.小茴香.陈皮.当归.白萝卜.大葱.姜块.盐.鸡精.味精.香油.鲜汤.香菜段.色拉油各适量做法 ...

青山学10道家常菜，有荤有素，好吃实惠，比上饭店强