鸭肉是三伏天最好的肉类食材 / 开普饭

秋季滋补养生汤,简单易学健康天麻炖猪脑材料:猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克做法: 1.把猪脑去掉筋膜,在锅里倒入清水加入料酒,盐,不 ...

由于最近总是在琢磨香辛料,所以和朋友相见,就习惯往这个方面引导,希望在交流中能多从别人身上学到些东西. 前两天北京来的几位做旅游的朋友,大家在一起吃饭,酒足饭饱之后,到我们这里的一个著名旅游点去走一走 ...

泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的.蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的 ...

经常在厨房里头混的人都知道,肉类食材虽然能够提供人体日常所需的营养,但是在烹制的时候还真不是一般的好操作.时间短了怕不熟,时间长了肉质就会柴,不然你就得在挑选肉上面下功夫,只是我们每天食用的肉类也就这 ...

烤羊排腌制法 1.准备羊排2500克, 可以根据自己的情况,看看是否需要改刀,多用水冲洗几遍,如果条件允许,可以用流水一直冲洗2个小时,然后晾干水分,一定要晾干. 2.2500克羊排,加食盐3克,橄榄 ...

食物会相克,这是民间几千年来,用生命总结出来的经历.以鸭肉为例,就不能和兔肉,甲鱼,木耳,大蒜,荞麦等同吃.由于鸭肉归于寒凉食物,和上述同样是寒凉的食材一同吃,就会产生不良反应,严重的会损害健康. 多 ...

各种食材卤制时间表: 猪肉类: 猪头肉,猪耳朵,猪舌,五花肉等,正常情况下卤制时间为中火80分钟左右,不过猪头肉有老嫩之分,需要适当酌情而定猪蹄文火卤制2小时,焖制1小时: 肥肠卤制时间小火90分钟 ...

一般我们在外面餐馆吃的肉类多会添加一些嫩肉粉让肉质更为软嫩,其实生活中还有很多常见食材可以起到同样的效果. 清水煮肉片,肉饼的时候可以分次加入清水,看到肉吸收了所有水分又再加,大概加 ...

已有上100+人参加,7.9日24点截止上传今天是暖暖陪伴您的2047天,谢谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 开篇要告诉暖粉们一个好消息:<暖暖的味道>节目已恢复播出,周一 ...

鸭肉是三伏天最好的肉类食材