无论煮什么豆子，多做这2步，下锅煮10分钟就开花了，软烂又起沙 / 开普饭

<遵生八笺>说:"夏气热,宜食菽以寒之,不可一于热也." 菽,便是豆子,夏天正是吃豆子的季节. 黑豆.黄豆.绿豆.豌豆.红豆.毛豆......豆子是植物的种子,有强大的 ...

如今不管在家里还是饭店里,无论是过寿还是结婚,只要是请客吃饭,桌面上都要有几个撑场面的"硬菜",其中鸡肉是少不了的.鸡肉肉质鲜嫩,营养丰富,深受老百姓的喜爱.鸡肉好吃,做法也很多, ...

煮绿豆汤,最忌浸泡和直接下锅煮,牢记这2点,绿豆汤好喝不发红.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 又到了一年1度最热的季节啦,今年夏季的温度要比往年高了很多 ...

饺子是我们的传统美食,味道鲜美.馅料丰富的饺子一直深受人们的喜爱.尤其是我们北方人,逢年过节的时候,饺子都是必不可少的主角.平常也是几天不吃就馋得慌,好吃不过饺子,这话说的一点都没错.饺子好吃,但却不 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 白灼虾是一道传统的广式名菜,做法非常的简单,简单到开水一煮就能吃.但是,想要真正品尝到集鲜.甜.弹.嫩于一体的极致口感,却不是简单水煮就 ...

本期导读:买回糙米不会做,做的糙米饭又硬又难吃,教你小妙招,老人都能吃现在,糙米饭在餐桌上非常受欢迎,糙米是什么米呢?糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒, 与大米相比,不仅含有更多的蛋白质.脂肪 ...

大家都知道,很多地方都有一个老传统,只要是有人家生了宝宝,亲戚朋友总是会拿着一只鸡和几十个鸡蛋送过去,所以鸡肉是天然的滋补品,特别适合女性长期食用!鸡肉中还含有丰富的蛋白质,特别适合虚劳瘦弱.食欲不振 ...

猪皮冻猪皮冻 [食材]:猪皮,葱段,姜片,食用盐,碱面,西蓝花,胡萝卜,等 [具体做法] 准备一斤猪皮,清洗干净之后凉水下锅煮一下,焯水的时候加入适量的葱段和姜片,开大火烧开之后转中火煮10分钟,将 ...

昨天收拾冰箱,发现还有几个皮蛋没有吃完,想着过了半个月,不会已经坏掉了吧,于是就剥了一个看看,发现还挺好的,就是腥味有点重,不过这并不影响它的口感,然后我就把这几个皮蛋拿出来,准备做个凉拌皮蛋来吃. ...

无论煮什么豆子，多做这2步，下锅煮10分钟就开花了，软烂又起沙