做白灼虾，最忌直接下锅煮！3招还原粤式做法，虾肉鲜甜又滑嫩 / 开普饭

白灼虾是一道传统的广式名菜,以虾为主要食材.经过煮制而成,充分保留其原有的鲜.甜.嫩,这菜看似容易,却不是我们所认为的简单水煮. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片做白灼大虾,反而最忌讳的就是直接下锅煮 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [清炖排骨汤] 所需食材:排骨.葱.姜.干辣椒.八角.花椒.料酒.食盐.清水.热水步骤一:葱剥皮洗干净切段,姜去皮洗干净切片,干辣椒切成小段. 步骤二:排骨放入水中洗 ...

随着天气的逐渐转凉,大家也都开始陆陆续续的开荤了,最近收到了不少粉丝的私信,很多人都在问:为什么饭店做的鱼香肉丝.青椒肉丝.蒜苔肉丝,吃起来这么滑嫩,而自己炒出来的肉丝干干的.柴柴的.还不入味,为什么 ...

今天我要和大家说的是:『熬小米粥,最忌直接下锅煮!大厨:多做1步,香浓黏稠,米油厚厚!』过了寒露,天气不会再热了,只会越来越冷,又到了喝粥养生的季节了.粥,好消化好吸收,健脾养胃,很多老人都坚持早餐 ...

小米在我们北方也叫"谷子",也是"五谷"之一,富含蛋白质.氨基酸.胡萝卜素以及各种微量元素,它可以温中养胃,所以用来做早餐再合适不过了,又因其含铁量很高,所以对 ...

豆子,是日常生活中最常见的食材,种类有很多,比如绿豆.红豆.黑豆.黄豆等等. 不同的豆子,营养和功效也不同,比如绿豆可以清热解毒,红豆可以祛湿补血,黑豆可以调节免疫.改善贫血,黄豆可以降低胆固醇等,所 ...

有人说:"鸡蛋从外面打破,就成为了食物:鸡蛋从内部打破,就是新的生命开始",人生亦如此,被外力打破就是压力,从内部打破就是成长,这是多么简单却深刻的道理.说到鸡蛋,大家都喜欢吃,被 ...

猪皮冻猪皮冻 [食材]:猪皮,葱段,姜片,食用盐,碱面,西蓝花,胡萝卜,等 [具体做法] 准备一斤猪皮,清洗干净之后凉水下锅煮一下,焯水的时候加入适量的葱段和姜片,开大火烧开之后转中火煮10分钟,将 ...

做白灼虾，最忌直接下锅煮！3招还原粤式做法，虾肉鲜甜又滑嫩