青山招待家人的13超级硬菜，色香味俱全，家人都夸你会吃 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

茶香鸡翅材料:鸡翅.李锦记双茶老抽.大蒜.姜做法:1.鸡翅洗净后沥干水分划两刀备用: 2.大蒜,姜切片放在鸡翅上: 3.放入李锦记双茶老抽,搅拌均匀.让鸡翅全部能够沾上老抽,腌制半小时: 4. ...

排骨炖粉皮的做法 1.粉皮先用水冲洗干净用手撕成小块 2.排骨放入烧开水的锅中,加入两片姜片和1勺料酒,煮至出来浮沫捞出冲洗干净 3.锅中倒入油烧热后将排骨倒入翻炒至水分蒸发表面金黄 4.加入葱姜 5 ...

牛肉芹菜食材:嫩牛肉300克,芹菜150克.调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉. 做法: 1. 将芹菜切成薄片.牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打).酱油胡椒粉.水淀粉,绍 ...

[麻婆豆腐] 用料:豆腐,油,盐,麻辣酱,花椒,干辣椒做法: 豆腐切小块. 把切好的豆腐放入热水中焯一分钟捞出沥干. 锅中做油油六成热,放入花椒干辣椒煸出香味儿. 放入麻辣酱翻炒. 倒入豆腐翻炒. ...

酒香排骨农家鸡原料: 猪精排200克,农家走地三黄鸡200克,蒜米5克,姜片5克,小米辣20克,葱花少许. 调料: A料(盐4克,味精3克,食粉3克,麦芽酚1克,吉士粉2克,黄酒50克,姜片5克,葱 ...

红烧大虾食材:对虾若干.料酒三勺.糖一小勺.生抽两勺.淀粉适量.蒜末五小瓣做法: 1.先把虾洗净剪开后去虾线,也可以用牙签从后背挑出来,后背开一刀取烧的时候比较入味. 2.把料酒,生抽,糖,清水放 ...

番茄土豆炖牛腩食材牛腹肉1000克.土豆1000克番茄3个.番茄酱200克八角3个.香叶.桂皮.肉蔻葱姜.料酒.老抽盐.植物油各适量. 做法 1.牛肉洗净切成块,西红柿切小块.葱姜切片.土豆去皮切 ...

蚝油生菜材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油做法: 1.生菜择去老叶,清洗干净. 2.烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油. 3.下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘. 4.净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香, ...

孜然鱿鱼材料:鱿鱼1个孜然10克.盐3克花生油15克做法:1.鱿鱼洗净,切宽约2厘米的条2.把切好的鱿鱼放到碗里加入盐3.用手抓匀,腌渍约10分钟4.锅里多放一些花生油烧热5.把鱿鱼放到锅里爆炒 ...

青山招待家人的13超级硬菜，色香味俱全，家人都夸你会吃