大蓉和10道新品做法公开！ / 开普饭

温拌香辣蛏原料; 蛏子250克.黄瓜250克.彩椒10克调料: 藤椒油2克.蒸鱼豉油25克 .辣鲜露3克 .豆豉酱3克 .芥末油 1克.美国辣椒粉5克.味粉少许.蒜泥50克制作: 1.蛏子洗 ...

黄金元宝虾原料: 肥膘300克,大明虾1000克.姜10克,葱10克,肉皮15克,金瓜 20克,老母鸡1000克. 调料: 盐10克,白糖10克,植物油20克,料酒5克,胡椒粉5克. 制作: 1.将 ...

在前两天,我们发布了大蓉和集团的菜品交流会新品后,有厨友在后台问那些新品的做法.那么今天,我们就选取交流会中部份新品的制作方法,在这里发布,以飨读者. 盐酥蛋黄焗鲍鱼此菜造型美观,外酥里嫩,蛋香味浓 ...

在成都就有这么一家店,坚持着对川菜历史的挖掘以及对菜品的创新,并且每年都会开菜品的"创新交流会",他们希望不仅是对食客们负责,也要对这个行业负责,要将川菜的精神继承并延续下去. 2 ...

冬笋榄菜焖籽乌主料:有籽鱿鱼仔8只,冬笋200克. 辅料:香港橄榄菜15克,肉碎100克,葱花15克,姜米15克. 调料:金唛海鲜酱30克,金标蚝油20克,味事达上承滋作精酿老抽5克,麻油3克,糖1 ...

海参京葱炒牛肉原料: 已发好的海参150克,牛肉150克,京葱50克,红椒件2克,干葱茸2克调料: 盐1克,味精3克,鸡粉1克,白糖1克,色拉油50克,蠔油1克,生抽1克,老抽1克,胡椒粉0.5克 ...

荷塘小炒食材: 藕半段,黑木耳1小把,胡萝卜1/2根,荷兰豆1把,油1茶匙,食盐1茶匙. 做法: 1.莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花. 2.烧半锅开水, ...

10种不放肉也非常下饭的素菜做法,喜欢的亲们一定要试试看~ 第一道:鱼香杏鲍菇用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇,味道真真是极好的.如鱼香肉丝一样,这道菜具有咸.甜.酸.辣.鲜.香等特点.口感又比肉丝更加 ...

一.鱼香肉丝盖饭用料:莴笋150g.里脊150g.胡萝卜35g.泡发木耳30g.红辣椒40g.油麦菜50g.油适量.盐2g.蚝油5ml.葱8g.鱼香酱80ml.淀粉15ml 做法: 1.莴笋,胡萝卜 ...

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食.早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的.缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良.要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解 ...

可乐排骨原料:排骨.可乐.葱姜.糖.料酒.盐.生抽. 做法: 1.排骨用清水泡1小时: 2.把排骨焯水备用: 3.锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄: 4.烹入料酒加入糖生抽和葱姜继续煸炒: 5.煸 ...

大蓉和10道新品做法公开！