美食分享：叉烧豆腐、溜肉段、孔雀武昌鱼、紫菜虾米粥 / 开普饭

材料:老豆腐,生抽,叉烧酱,蜂蜜,盐,鸡精,小葱,白芝麻,食用油做法: 1.把豆腐洗净控水后,切成喜欢的形状. 2.锅热后倒入适量食用油,油热后放入豆腐. 3.中火炸至两面金黄色,有硬壳,捞出控油, ...

焦溜肉段食材猪里脊1条.植物油适量.青椒1个.洋葱小半个.胡萝卜半根.生抽1勺.料酒1勺.盐1勺.淀粉2大勺.鸡蛋1个调味碗汁:生抽1勺.食醋1勺.老抽半勺.白糖半勺.淀粉1勺.水小半碗.葱1段 ...

酸菜鱼 / 食材 / 鱼.鸡蛋清.面粉.酸菜.花椒辣椒面.辣椒干.小米椒香葱.姜片.胡椒粉 / 步骤 / 1.先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清.面粉捞匀以后备用的. 2.做酸菜鱼当然少不了 ...

农家香材料:五花肉.青红辣椒.姜.蒜.青蒜.酱油.黄酒.鸡粉水淀粉做法:1. 五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋,青.红辣椒切片,青蒜切小段 2. 锅洗净擦干,油下锅,将鸡蛋先煎好捞出 ...

清炒菜花食材:菜花2个.蒜2瓣.蒸鱼豉油.1汤匙.红辣椒1个.花生油1汤匙.苏打粉1茶匙.水适量. 做法: 1. 菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切 ...

特色大盘鸡材料:鸡.青红椒.料酒.八角.桂皮.香叶.干辣椒.花椒.葱.姜.生抽.老抽.白糖.番茄酱.柠檬汁.盐.胡椒粉做法: 1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干: 2.热锅上油, ...

肉末酱烧茄子用料:肉末150g.茄子2根.郫县豆瓣1小勺.老姜适量.蒜适量.小葱适量.淀粉适量.老抽适量.白糖适量做法: 1.肉末加少许盐,淀粉,水搅拌至上劲,茄子洗净去蒂切滚刀,姜蒜切片,葱切花 ...

干锅豇豆材料:豇豆.五花肉.蒜头.辣椒.油.盐.料酒.生抽.糖做法: 1.豇豆洗净掰成较长的段,五花肉切片,蒜头拍散去皮备用: 2.锅内多倒些油烧热后,下入豇豆小火煸炒: 3.小火慢慢翻炒,直到豇 ...

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溜肉段 1.肉切小块加鸡蛋和淀粉.牛肉粉拌匀,腌制15分钟入味. 2.尖椒切块,胡萝卜和蒜瓣切片.油锅烧热,把肉放入锅中炸到定型,变色捞出. 3.把油锅转中火,肉段再下油锅炸,炸成金黄色捞出控油. 4 ...

美食分享：叉烧豆腐、溜肉段、孔雀武昌鱼、紫菜虾米粥