23道卖座金牌菜品，顾客看了必点！ / 开普饭

柠檬醋泡鸡爪材料:鸡爪500g.柠檬4片.小米椒3个.大蒜5个.姜片适量腌料:醋100g.酱油120.糖6g.盐3g.料酒适量.凉水适量做法: 1.将鸡爪洗净切两半,姜.蒜.小米椒.柠檬切一 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

酱焖大鱼这一款酱焖大鱼是某酒店的招牌菜,卖了七年,火了七年,引来无数同行试吃主料:花鲢鱼5千克. 调制:焖鱼卤汁10千克,自制甜面酱或自制剁椒酱100克,葱.姜各10克. 制作: 1.取鲜活花鲢鱼 ...

香酥炝锅鱼制作: 1.净鱼肉切成粗丝,用盐.料酒和姜葱汁腌入味,再加香辣酥碎末.花椒面和全蛋糊拌匀,待裹匀面包糠后,抖散下入五成热的油锅里炸至酥脆时,捞出来沥油. 2.锅里留底油,投入姜片.蒜片.香 ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于平民百姓来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃.那么接下来,话不多说,来看看那些大众都喜欢吃.且十分受欢迎的菜品吧~ 来源:东方美食烹饪艺术家 | ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于平民百姓来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃.那么接下来,话不多说,来看看那些大众都喜欢吃.且十分受欢迎的菜品吧~ 来源:东方美食烹饪艺术家 | ...

许多餐厅都有自己的叫座菜品,一道菜能热卖,说明这道菜受到了众多食客的欢迎,能让食客说好的,就是好菜品.接下来,就带大家看看,那些来自各地各店.顾客很喜欢点的菜品吧,拿过来就能用了. 来源:大厨微阅读 ...

广西地处中国东南,与云贵湘粤接壤,其菜品经过多年的发展,融合了多个省份与自家省份的特色,无论是浓重口味的江湖菜,还是接地气的土家菜,都被收纳于其中,因此给人的感觉"比较野". 但偏 ...

23道卖座金牌菜品，顾客看了必点！