吃货美食：红烧大排、北非蛋，一品海鲜狮子头、香菇炖豆腐的做法 / 开普饭

酥香土豆饼土豆洗净去皮切丝;放容器中加干淀粉手抓匀至土豆丝干燥,可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些,这样可使土豆饼更易成型;在土豆丝中依个人口味加入适量盐.花椒粉,抓匀;底锅烧热,再放油,热锅凉油使土豆丝 ...

西红柿鸡蛋凉面食材:面条.西红柿.鸡蛋做法: 1.碗中打入2个鸡蛋,打散,下锅炒成蛋花: 2.锅留余油,倒入葱花,炒出香味,倒入西红柿炒出汤汁: 3.倒入1勺食盐.半勺白糖,再放入鸡蛋,翻炒均匀: ...

手撕鸡 1.姜和蒜头都剁成茸,香菜葱花切段,花生切碎. 2.把鸡烫熟(也可表皮抹盐放入电饭锅烘熟),差不多冷却后扯成丝. 3.把铺料全部放入,加入芝麻香油,鸡精,味精,盐,白芝麻,拌均匀即可! ...

孜然羊肉菜卷香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节.打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里.用牙签把羊肉卷插上.放在烤网上,入烤箱220度烤大概8分钟左右,中途撒烧烤料和盐调味,出炉在撒一些烧烤料. 胡萝卜 ...

老干妈辣酱拌苦瓜苦瓜洗净后剖开去籽,切成条,取一个碗加入老干妈辣酱香醋糖搅拌均匀成料汁.烧开水,滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色,直接捞入冰水中冷却.苦瓜条码放在盘中,放入冰箱 ...

韭菜芽炒蛋 1.鸡蛋打散,用热锅先炒至7分熟备用:2.韭菜芽洗净,切段备用:3.油锅烧热,放入韭菜芽略炒熟:4.放入鸡蛋炒熟,放入盐.鸡精即可. 咸蛋黄烤鸭粥大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米 ...

虾仁肉末蒸鸡蛋 1.虾仁化冻洗净,切断沥水,鸡蛋加少盐打匀:2.取大碗一只,放入肉末和虾仁加少盐.少糖.一点黄酒.一点生抽.葱姜碎拌匀:3.将蛋液倒入肉末中拌匀后,加入小半碗温水后送入蒸锅,大火三十分 ...

冬菇蒸鹌鹑蛋食材:冬菇.鹌鹑蛋.盐.鸡精.麻油.芝麻.葱做法 1.先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精. 2.水滚后蒸10 分钟直 ...

剁辣椒鱼头 1.鱼头洗干净.抹上盐料酒均匀.放上姜丝蒜茸剁辣椒弄好:2.放在锅里蒸20分钟:3.起锅撒上葱花即可. 果仁香玉米将玉米粒飞水.杏仁飞水,捞出沥水.同时开中火,把松仁用炒锅炒,至 ...

吃货美食：红烧大排、北非蛋，一品海鲜狮子头、香菇炖豆腐的做法