“说茶”5城6站“互联网+武夷斗茶”第5站完美落幕！天时地利人更和（有重量级嘉宾）！ / 开普饭

叮！

“说茶”5城6站“互联网+武夷斗茶”分赛区今天来到了厦门站啦！

我们的第5站（厦门赛区）设立在2018中国国家茶产业投资展览会（以下简称投洽会茶业展）期间。

在投洽会茶业展上斗茶是什么感受？

天时地利人和，这里聚集的都是茶业从业人员和爱茶人士。

看图说话，火热热的气氛，你感觉到了吗？

海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤，海峡两岸茶业交流协会常务副会长陈瑞曾，海峡两岸茶业交流协会副会长陈家骅、陈依炳、连逸群，南平海峡两岸茶业协会会长黄以西等一众领导也参与了这场武夷山茶叶盛宴。

△左7：海峡两岸茶业交流协会创会会长张家坤；左5：海峡两岸茶业交流协会常务副会长陈瑞曾；左4：海峡两岸茶业交流协会副会长连逸群；左6：海峡两岸茶业交流协会副会长陈家骅；左9：海峡两岸茶业交流协会副会长陈依炳；左10：武夷山市茶业局副局长刘德发；左3：南平海峡两岸茶业协会会长黄以西；左8：首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人刘国英；左2：“说茶”策划总监萧萧

武夷山市茶业局副局长刘德发的一席介绍，将场内的茶友们带入了武夷山的茶乡美景当中。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶业同业公会会长刘国英的一番解说，则让大家深刻认识到武夷岩茶的品鉴知识。

△武夷山市茶业局副局长刘德发

△首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶业同业公会会长刘国英

小编发挥一下知识搬运工的作用，告诉大家刘国英老师教授的武夷岩茶入门级品鉴干货：武夷岩茶的审评通过3泡决定好坏，冲泡时间分别为2分钟、3分钟、5分钟。在品鉴时，更注重香气和滋味，分别有3个要点。香气一看浓郁度，二看优雅度，三看持久性；滋味一看纯正度，二看醇厚度（这是最难判断的，需要再醇和厚之间找平衡），三看耐泡度。外形和叶底可作为辅助。