高毛利快手菜 / 开普饭

对于喜欢吃菌类的朋友们来说,平菇绝对是一种非常美味的食材.即使对于普通人来说,平菇也非常不错的,口感好,味道好.那么今天咱们就用平菇跟大家分享一道美食,平菇炒青椒,很容易就能够做出来,因为它简单易学. ...

口味牛蛙备料:牛蛙1000克.油适量.盐1勺.姜3片.蒜8瓣.小米椒5个.剁椒适量.蒜苗2根.料酒1勺.老抽1勺.鸡精半勺. 做法:把牛蛙清理干净洗净切成块,蒜去皮洗净备用.姜切成片小米椒洗净切成圈 ...

脆皮豆花制作: 1.把豆花切成小块,分别裹匀蛋清糊后,下入热油锅里炸至色呈金黄且表面酥脆时,捞出来沥油. 2.锅留底油,投入干辣椒节.青椒节.花椒和蒜片炒香,放入炸好的豆花,调入盐.味精和孜然粉炒入 ...

麻仁香酥鸭原料: 鸭子.生姜米.葱花.鸡蛋.生粉.芝麻仁.花生仁.核桃仁.松子仁. 调料: 盐.白糖.酱油. 制作: 1.鸭子烧至酥烂,冷却后把肉拆下来,皮拆下来消掉油,肉撕成丝,皮切成丝. 2.加 ...

黄瓜肉卷主料:里脊肉 (200克) 小黄瓜 (1根) 辅料:鸡蛋 (1个) 面包屑制作: 1.将里脊肉平刨成薄片,再用专用铁锤敲打: 2.放入碗中, 加入盐, 生抽和料酒等调味料, 抓匀后腌制一下 ...

宫廷老豆腐此菜将传统宫廷菜进行改良,选用自制老豆腐,加入动物性原料增香.山菌类食材提味,用高压锅压制入味,再收汁,使豆腐软嫩香热,味道醇厚,肉香.菌香.豆腐香浑然一体,汁浓芡厚,深受客人喜爱,单店最 ...

金沙薯泥豌豆苗原料: 豌豆苗60克,西红柿1个,土豆泥100克,金瓜泥40克,虫草花3克,蟹味菇1个,盐.素味粉各适量. 制作: 1.将西红柿入开水烫去外皮,沿三分之一处切开,挖去果肉待用: 2.将 ...

蓠蒿炝花甲原料: 花甲400克.蓠蒿250克.干黄椒丝8克调料: 精盐5克.蚝油3克.味粉6克.鸡粉8克.精炼猪油80克.生抽3克制作: 1.花甲焯水后把肉.壳分开:蓠蒿切4厘米长的段: 2. ...

香酥鸡原料: 土鸡1只,约1250克大葱20克:1<生姜20克.香菜10克.胡萝卜10克.干葱20克.花椒5克.大料10克.香油5克.干辣椒15克.五香粉5克.盐10克.白糖5克>.鸡蛋 ...

高山甜豆焖鲜贝原料: 高山甜豆200克鲜贝300克鲜汤200毫升青椒圈.红椒圈各25克蒜蓉10克盐3 克鸡精2 克菜籽油30毫升制作: 1. 将鲜贝入沸水中汆熟后捞出待用. 2. 锅烧热,倒入菜籽 ...

茄子.土豆.山药.白菜.洋葱这些食材价格低廉.家常易得不管是高档餐厅还是街边小馆都极为常见以此为原料的菜品更是数不胜数今天,小微就给大家介绍 5款以上述食材制成的旺菜既有风味独特的避风塘鱼 ...

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