普洱茶茶香之鉴 / 开普饭

香型,顾名思义就是香味的类型. 香味,在所有味道当中,永远是人们最喜爱的,没有之一. 提到"香型",大家似乎并不陌生,甚至想到了美酒,然,茶叶也是有着属于自己的香型的,可是我们对于 ...

将壶内茶汤倾出後,闻壶盖上聚集香气,再轻轻抖动壶内之茶叶,用鼻轻闻或深闻,且需要重复一.二次,以正确判别茶质经发酵後之高低(陈期时间)与类别(茶质生熟).闻香气应以热闻.温闻.冷闻配合进行:闻热香可辨 ...

喝茶就要一口一口慢慢的品茗,心越清净,喝出来的茶越清香甘爽.其实,喝茶就是在品味生活. 喝过茶的人都知道,在入口品茗之前,最先感受到的是茶香.那普洱茶的茶香有哪些呢?怎么区分普洱茶香的好坏呢? 我们熟 ...

对于发酵这个词,第一印象通常是酒的酿造过程.而对于茶叶来说,发酵这个词好像离得很远.闲时静泡一壶茶,谁也不会联想到它和发酵这个词能有什么关系.其实不然,我们日常见到的一些陈茶,基本上都会有一个发酵的过 ...

对于发酵这个词,第一印象通常是酒的酿造过程.而对于茶叶来说,发酵这个词好像离得很远.闲时静泡一壶茶,谁也不会联想到它和发酵这个词能有什么关系.其实不然,我们日常见到的一些陈茶,基本上都会有一个发酵的过 ...

太和甜茶突破的喜悦没有持续太久,"天上人间"茶楼的开张也没能打开销路,反而是酒成了当家花旦.一段时间迷茫之后,我又投入了普洱茶的研究. 太和甜茶是镇沅地方名茶,它的再兴是依段苹家传 ...

如果你买茶的目的只是为了自己喝,那简单,你自己觉得好喝就买,重点是对身体无碍即可,如果你有参杂到增值的目的"普洱茶的大厂和小厂之辩","普洱茶关于自饮与投资有几点要说一 ...

香气,是普洱茶品饮过程中,茶友们尤为看中的品质特征.不管是干茶香.挂杯香或杯底香,在茶友们口中总能品鉴得头头是道.那普洱茶香气如何产生,又有几种常见的香气呢? 坊间关于普洱茶香气的形成,有许多天马行空 ...

本文节选自普洱新生活运动作者 | 汤社感冒茶疗体验记作者 | 黄素贞 (原文刊载<普洱>杂志) 溽暑之下,茶其实自带着清凉的属性,它不仅在茶席上流转低回,更能悄悄的潜入我们的生活点 ...

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里. 布朗山乡包括班章.老曼峨.曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1 ...

普洱茶茶香之鉴