夏天一定要吃它，健脾胃、防暑、预防空调病，厨房里就有，超便宜！

厨房里有一种食材，是家家必备的调味品，但很多人都不知道，它还是药食同源的食材，没错，又到了最适合吃姜的季节~

姜入口感觉辣辣的，性味辛温，所以很多人都不理解，夏天这么热，吃姜这种温热之品难道不会火上加火吗？其实不然，夏天吃姜，有很多让人意想不到的好处。

生姜为什么与夏天绝配？

01 增食欲、促消化

夏天的时候，大家的饮食都会偏凉一点，比如凉拌菜、西瓜、雪糕冰棍、冰啤酒，这些生冷的食物，吃着很爽口，但脾胃很难受，夏天又潮又热，你再吃点凉的，它会受到寒湿、湿热的双重夹击，特别容易出现胸闷呕吐、食欲不振的反应。

这时脾胃最需要的就是温中化湿，做好养护，而生姜正好具有这样的功效。生姜归脾、胃经，可以健脾养胃，驱逐脾胃的寒、湿，改善食欲不振、促进消化。如果有人实在不爱吃姜，也可以用姜煮水、泡水喝。

02 预防空调病

经常吹空调，时间长了会导致身体受寒，出现一系列“空调病”的症状，比如说嗓子、鼻子干，咳嗽、鼻塞。生姜有解表散寒之功，可以帮助祛除体内的寒气，避免一个夏天之后人的身体里积存寒气，也可以预防空调病。

03 帮助排汗，防止暑热病

夏天为什么会出汗？因为人体为了保持稳定的体温，要通过更多的散热作用保持体温恒定，比如说通过皮肤出汗排出热量，吃了生姜之后，可以刺激身体里的血管扩张，加快散热效率，排出汗水，使身体不易因为暑热而生病。

从中医上来讲，生姜排汗也有利于体内湿气的排出，对身体有很多好处，不过，大家要记得流汗后多喝水，补充水分。

生姜的最佳食用方法

生姜好处这么多，怎么吃最好呢？第一种最简单的方法，就是用生姜煮水喝，不爱吃姜的人也比较容易接受。

还可以煮一些生姜粥，用生姜10克，大枣5枚，大米100克。将生姜洗净切碎，大枣洗净去核，之后与淘洗干净的大米一同放入锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改用小火继续煮至大米熟烂粥成即可。用法为每日2次，分早晚餐温热服食。

这些人，还是别吃生姜了！

• 阴虚体质的人，表现特征为热，手脚心热烫，经常口渴，这样的人吃生姜会“火上加火”，出现口干、眼干的症状；

• 便秘的人，生姜性温辛，会加重便秘的症状；

• 胃溃疡的人，如果有比较严重的胃病，需要避开吃生姜等辛辣刺激的食物，避免进一步损伤肠胃；

• 另外，生姜不要一次性吃太多，每次吃几片就行了。

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