美食精选：豆腐皮春卷，口水鸡，酒香豆苗，菜干焖猪脚的做法 / 开普饭

成份:猪脚600克,大豆150g,红酱2汤匙酱油,1汤匙煮酒,适量调味品,姜几片,少量胡椒,1茶匙鸡精,少许辣椒,2块岩糖,适量玉米油步 1洗猪脚,切成小块.大豆提前2小时浸泡. 2用油加热锅,加入 ...

土豆松饼材料:土豆泥100克.低筋面粉60克.鸡蛋1个.黄油10克.牛奶65克.泡打粉4克.盐适量做法: 1.把土豆切成大块儿之后蒸熟或者煮熟,用叉子或者专用的工具压成泥之后取100克备用. 2. ...

干锅土豆溜肥肠食材:肥肠500g:黄心土豆300g:青线椒30g:红美人椒30g:蒜瓣50g:鸡高汤150g:酱汁:蒜蓉辣酱:酱油:老抽:蚝油:糖做法: 1.先清洗肥肠~准备少许玉米面和碱面,将肥 ...

菜干焖猪脚材料:猪前腿,酸菜干,八角2颗姜片5片香叶1片冰糖30克料酒2汤匙桂皮1小截生抽4汤匙香菜头1棵葱头1棵盐1小勺做法: 1.酸菜干先提前5个小时浸泡,如果没有的话可以用 ...

扣肉材料:五花肉500克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.料酒1汤匙.白糖1茶匙.红烧酱油1汤匙.干辣椒2个.水淀粉适量. 做法: 1.锅加水,冷水下入五花肉,烧开,煮几分钟,撇去浮沫,淋入料酒 ...

铁棍山药烧排骨材料: 排骨300g.铁棍山药2根.姜3片.蒜5粒.香葱2根: 做法 1.准备好食材. 2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄. 3.排骨煎 ...

酒香豆苗材料:豌豆苗,白酒,盐,糖. 做法:1.豌豆苗洗净控干水分. 2.将豌豆苗放入油锅加适量盐.糖翻炒. 3.出锅前烹入几滴白酒,装盘即可食用. 麻辣带鱼材料:冰鲜带鱼400克:干辣椒8粒:花 ...

香菇荷兰豆炒马蹄材料:鲜香菇3朵(干香菇也可以).荷兰豆100克.马蹄6只.红椒少量(完全为了颜色).蒜2瓣(剁成蒜蓉).色拉油适量.盐.蘑菇精做法: 1.香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净, ...

番茄烧排骨 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味.放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀. 3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火 ...

菠菜鸡煲 1.菠菜洗净,切短段放在煲仔内:2.干葱撕去红衣,洗净滴干水:3.冬菇净软去脚,抹干水:4.鸡洗净抹干水,斩块,加腌料腌十分钟,泡油:5.下油二汤匙,爆香干葱.姜,加入鸡.冬菇及蚝油再爆片刻 ...

美食精选：豆腐皮春卷，口水鸡，酒香豆苗，菜干焖猪脚的做法