全广州少有的脆皮羊腩煲，原是几乎失传的传统做法，老广每晚排队 / 开普饭

在广州中山六路,有这样一家羊肉煲老店. ①.开店27年,每年只营业5个月,只在晚上开门 ②.老板很个性,无论多火爆,绝不开分店 ③.头衔很多:1993年的羊肉煲老字号.某评好评榜第1... 关于这家 ...

"得闲饮啖茶,吔个包"是老广们与生俱来的习惯. 但,不知道从何时起,一些手工制作的传统广式点心正渐渐地退出市场.一次不吃,可能再吃不上了. 令人欣慰的是,虽说现时广州,还在坚持出品 ...

[抱朴文化] 本文摘自<岭南饮食文化> 作者:周松芳周松芳,文学博士,专栏作家,中山大学中国非物质文化遗产兼职研究员. <岭南饮食文化>一书既从历史事实出发也从文化发展角度着 ...

在今天这文章发布之前我要表扬一位同学有看不清的吗?我复述下: 春天~~万物生长,吃点好的夏天~~天气太热,吃点好的秋天~~贴秋膘了,吃点好的冬天~~天气太冷,吃点好的 --@注.黑.眼说得 ...

西瓜,是夏天的标配在空调房里抱着个大西瓜一大勺一大勺挖着吃冰冰凉凉清甜可口那感觉别提有多爽了但是你是不是每次吃完西瓜就直接扔了呢? 有没有吃过黄金脆皮吮指原味瓜~ 没有的话我做给你吃鸭所 ...

脆皮五花肉食材:五花肉.料酒.白醋.盐.糖.五香粉.姜葱.白胡椒粉.海盐做法: 1.将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱.五花肉和适量的料酒,煮至断生即可 2.将料酒.盐.糖.五香粉 ...

糖醋莲藕材料:藕2节.色拉油.花生油.盐.酱油.醋.味精.水淀粉.小麦面粉.苏打粉.白糖.麻油.芝麻做法:1.取藕中段,去节去皮,洗净后切长条.面粉,盐,调味料,水同放碗中调成糊状,放入适量的小苏 ...

脆皮软炸虾仁材料:海虾250 面粉50 鸡蛋100.盐少许蒜适量胡椒粉少许料酒1勺做法 1将虾洗净去头去壳后挑去虾线 2将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐(一丢丢)抓匀腌制备用 3打一个鸡蛋 ...

凉拌三丁主料黄瓜2根洋葱半个花生米适量花生油适量辅料食盐适量味精适量白砂糖适量海鲜酱油适量麻油适量自制辣椒油适量白醋适量香油适量凉拌三丁(内附油炸花生米的做法)的做法 1.锅中倒入适量油,不要开 ...

全广州少有的脆皮羊腩煲，原是几乎失传的传统做法，老广每晚排队