吃皮蛋，少了这一步，相当于直接“吃碱”，很多人不懂，快学学 / 开普饭

大家好,现在已经进入夏季,这个时候的皮蛋,就受到了很多人的喜爱.皮蛋属于一种腌制品,他的口感独特,在炎热的夏天非常适合用来做凉拌,可是一道非常不错的开胃菜,你们爱吃吗? 凉拌皮蛋虽然好吃,但是当我们在 ...

乡土专栏主编:朱保彰文:张启超 / 图:堆糖变蛋在我们豫东属于特色食品,非常普遍和家常,它既是干粮.零食,能当饭吃,是一个很好的菜,又是礼品和赌具. 据说变蛋源于天津.说是二百多年前,天津有一个富 ...

上周末,佳佳在家不知道吃什么,偶然间看到柜子里有几个皮蛋,索性就给自己做了一盘开胃凉菜皮蛋豆腐. 说到皮蛋,这食材应该无人不知无人不晓吧.它又称松花蛋.变蛋,是我们国人发明的蛋加工食品,中国特有的食品 ...

夏天的天气比较热,平时家里无论是吃饭还是喝酒,家里餐桌上肯定少不了要有两个凉拌菜,一是因为凉拌菜吃起来清爽可口.二是因为凉拌菜的做法相对炒菜来说比较简单.快捷,不用开火.没有油烟,切切拌拌就能上桌,非 ...

经常下厨房的朋友都知道,对于很多蔬菜,炒菜前有一个步骤是焯水. 因为"焯水"可以去掉蔬菜中残留的农药,还能去除草酸.亚硝酸盐等有害物质,所以决不能省略这一步骤. 接下来,我们来看看 ...

经常下厨房的朋友都知道,对于很多蔬菜,炒菜前有一个步骤是焯水. 因为"焯水"可以去掉蔬菜中残留的农药,还能去除草酸.亚硝酸盐等有害物质,所以决不能省略这一步骤. 接下来,我们来看看 ...

煮玉米的说起来非常的简单,但是很多人在家里煮玉米时,却往往忽略了一个重要步骤,少了一步,煮好的玉米吃起来口感又老又硬.不仅如此.煮玉米时,大多数人都少做了一步,难怪玉米吃起来口感又老又硬,接下来小编教 ...

生活小常识今天近些年,人们的生活质量越来越好了,想吃什么就吃什么,过去那些野菜都是穷人才吃的食物,现在它们都陆陆续续上了我们的餐桌,甚至一些大饭店里都有这些野菜的身影,价格不菲,还特别抢手,比如香 ...

春天,到处都是绿油油的,菜市场也不例外,这个季节去菜市场心情都变好了,要说买什么蔬菜比较好?小参建议买莴笋,这时候的莴笋非常鲜嫩.口感爽脆,老少皆宜. 中医认为莴笋有"益五脏.通经脉.坚筋骨 ...

民以食为天,吃饭对于身体健康的影响太大了,吃对了有益健康,但若吃错了,或就会病从口入了.有传言说人的一生吃饭的量是有定数的,谁先吃完谁先走,是真的吗?吃得少,活得久,是否可信?饭量小的人更长寿?如何吃 ...

导语:不知道大家在平时的生活当中听没听说过这种说法,就是人这一辈子吃多少食物都是有一定数量的,这个数量大约会在9吨左右,当一个人首先吃完了这9吨食物,那也就代表了这个人这生命也会即将结束,而对于那些在 ...

以前生活条件相对较差,吃的也没现在多,胃除了消化外,还发挥着储备的功能:现在人们则是顿顿吃的好又饱,还时不时吃点零食,消化系统很容易长期超负荷,引发一系列的健康问题,如肥胖.胃炎.肠道疾病.老年痴呆. ...

吃皮蛋，少了这一步，相当于直接“吃碱”，很多人不懂，快学学