12道饭馆热卖菜
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今日分享"清蒸龙利鱼、秋葵炒鸡蛋、馋嘴蒜香茄条"的做法
食材 龙利鱼200克 辅料 葱10克 小米辣3克 盐2匙 料酒0.5勺 蒸鱼豉油1勺 油0.5勺 做法 1.龙利鱼解冻洗净沥干水份备用. 2.龙利鱼均匀的撒上盐和料酒按摩均匀. 3.放入姜丝煨制十五分 ...
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国宴为何热衷淮扬菜? ▼ 淮扬菜"能调众口 属"文人菜"有文化内涵 国宴淮扬菜更精致 色香味更到位 刀工精细,烹调方式多样 擅长炖焖煨焐 用料广泛 以江河湖海 ...
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今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 香菇焖鸡 买回一只鸡(让别人帮斩好,原因懒)回来洗干净,放到锅里,放进洗好的香菇.油盐酱油酒.姜.八角,腌十分钟,放进两碗水,大 ...
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12道特色招牌菜 桌桌必点!
江南肥牛塞面筋 制作: 1.将肥牛200克切成绿豆大小的丁:马蹄50克切小丁,泡好的筒筒笋30克,切小丁. 2.把切好的肥牛顺时针搅拌上劲,加葱姜水20克.马蹄丁50克.筒筒笋丁30克.盐10克.味精 ...
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糖醋脆皮鱼 材料:鲜鲤鱼一条约750克,葱花50克,红椒丝50克,葱丝50克,姜末10克,蒜末10克,湿淀粉50克,酱油25毫升,糖20克,醋10毫升,料酒5毫升,盐5克,湿淀粉10毫升,香油2.5毫 ...
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茄汁排骨 食材:肋排.姜片.葱.料酒.色拉油.老抽.生抽.白砂糖.白芝麻 做法 1.锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒. 2.煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左 ...
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香辣烧鱼块 食材:青鱼中段500克.油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱 做法: 1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟, 2.用厨 ...
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爆炒猪头肉 需要食材:猪头肉.尖椒.豆油.盐.酱油.五香粉.味精.大葱.姜 具体做法: 1.尖椒清洗干净后,斜切成菱形片:熟猪头肉切成薄片: 2.炒锅放入适量油,开大火,放入葱.姜进行爆炒出香,倒 ...