简单的几道家常小炒菜，香气十足，再也不怕家里的孩子不吃饭了 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

2. 鸭子洗净,斩成小块 3. 冷水入锅,放入姜片,焯水后捞出 4. 姜切片,蒜剥去外皮,红.青椒切小块 5. 锅里放入油,烧热后爆香香蒜 6. 放入鸭子炒制 7. 煸炒掉鸭子的水分后,加入八角再炒一 ...

西红柿烧茄子食材:茄子.西红柿.葱花.姜丝.糖.蚝油.生抽做法: 1.茄子洗净,切成条.红柿洗净去皮,切成细块.锅中烧油,油温五成热,放入茄子炸至变软,捞出控油. 2.炒锅加少许油,放入葱姜炒香, ...

一.茭白炒肉丝用料茭白5两,:肉丝3两,:大蒜4瓣,:红辣椒1个做法 1.肉丝加盐.料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿 2.茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下来, ...

干锅肥肠做法 1.肥肠切成这么长的段,备用, 2.蒜瓣用刀拍一下姜切片切丝都行,小米椒切丁,备用 3.洋葱大蒜切好备用 4.锅里放油,倒进切好的肥肠开始翻炒,倒一点黄酒继续翻炒,少许白酒也行的炒几下 ...

山药焖羊肉材料:羊肉400克.山药200克.姜5片.八角1个.开水100毫升.料酒20毫升.酱油30毫升.白糖5克.香菜末5克做法1.羊肉切小块.在开水锅中汆一遍去掉血沫2.锅中放入油烧热五成热后,放 ...

一.木须肉准备食材:猪里脊100g.黑木耳适量.鸡蛋2枚.黄瓜半根.胡萝卜一根.蚝油2勺.淀粉2勺.盐适量.油适量.姜片3片制作步骤: 1.先把木耳洗干净,用温水泡,把泡发的木耳去蒂,撕成小块备用 ...

虎皮青椒食材:尖椒8个.蒜2瓣.香醋15毫升.白糖15克.生抽5毫升.色拉油15毫升.食盐适量. 做法 1.将青椒洗洁净,把头部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末. 2.将生抽.白糖.香醋 ...

香辣红烧肉食材:五花肉480g.酱油.料酒.冰糖.葱姜蒜.豆豉10颗.干辣椒2个.桂皮1段.八角3个.草果1个.香叶2片做法 1.五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫.葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备 ...

香葱鸡蛋饼 1.鸡蛋三个打入容器内 2.葱切沫备用 3.鸡蛋打散放入葱末 4.加入200毫升水 5.再加入面粉拌均 6.活成能流动的面糊,放入盐 7.搅拌好的鸡蛋糊,较稀薄一点 8.电饼铛预热,抹一点 ...

卤鸡爪用料鸡爪.花椒.八角.桂皮.香叶.冰糖.料酒.老抽.生抽.十三香.姜步骤 1．鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲,锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟. 2．把鸡爪捞出用流动 ...

简单的几道家常小炒菜，香气十足，再也不怕家里的孩子不吃饭了