羊肉越炖膻味越大？那是你用错了香料，羊肉最怕和“它”一起炖 / 开普饭

炖猪蹄三放三不放: 三放:陈醋(软化).黄豆(解腥).啤酒(去腥提鲜) 三不放:料酒.耗油.花椒猪肉微臭土味强:八角桂皮小茴香. 牛肉腥香又紧密:见了木香没脾气. 鸡鸭够鲜又够腥:白芷良姜草果清. ...

临近春节,最近几天的天气更寒冷了,适合三五知己.家人小孩围桌涮火锅,也适当卤炖各种肉菜,暖身滋味,平常有空都会计划着自己在家制作卤菜,毕竟现在外边的卤肉店很多都返乡回老家了,剩下的"独市&q ...

炖羊肉,调料不能随便放!很多人放它,毁了一锅肉,难怪肉柴膻味重各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『炖羊肉,调料不能随便放!很多人放它,毁 ...

原创高兴的饭又到了分享菜谱的时间呦!哈喽,我是高兴.你的做饭小帮手! 羊肉特别适合秋冬进补,补中益气,而且能够养肾.羊肉中营养素比较均衡,蛋白质也很高,可以促进我们血液循环,促进我们能量的分解.以前 ...

卤肉为何香?卤肉的香味并不是来源于瓶瓶罐罐的调料,而是来源于多种香料,经过高温炖煮之后产生的浓烈香气,渗透入肉的内部,不仅闻着香,吃着更香.所以卤菜店的卤水,大家都认为是秘方,觉得自己在家根本做不出来 ...

进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪肉.鸡肉等肉类不同,没有"腥味",只有一些羊肉特有的"膻味 ...

寒冷的冬天里,最适合吃的肉就是羊肉了.在我们北方人这边,上班之前必喝的一道汤就是羊汤了,在寒冷的早上,喝上一碗羊汤全身上下从头到脚又不怕受冷了,所以几乎每个北方人都会做羊汤.但是做羊汤的时候,最令人头 ...

炖羊肉时,切记"3放4不放",否则羊肉越炖膻味越重,汤不鲜.哈喽大家好我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 大图模式寒冷的冬天里,最适合吃的肉就是羊肉了 ...

都说到了冬季,天气寒冷了,就要吃点羊肉暖身子.所以每年到了冬天,很多人都喜欢炖一锅热乎乎的羊肉吃.而且羊肉和猪肉相比较,脂肪含量会低不少,但是营养价值却比猪肉高得多.不过羊肉有一股膻味,有经验的人说, ...

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.深秋时节,已经有了冬天的味道,路边的烤红薯,糖炒板栗,冰糖葫芦,羊肉汤等等,这些冬季美食让人垂涎欲滴,进入冬天的步伐也越来越近.这不马上就要立冬了, ...

春节快乐,恭喜发财! 在阅读本文之前,请您先点击上面的蓝色字体"美食篇",再点击"关注",这样您就可以继续免费收到最新文章了.每天都有分享.完全是免费订阅,请放 ...

导读:天气渐渐变凉,很多人又开始在家炖牛肉炖羊肉吃,而胡师傅曾经在内蒙古游玩过半个月,感觉在内蒙用清水炖的牛肉和羊肉就已经十分鲜美了,而在我们南方,如果用清水炖牛羊肉,会导致炖好的肉非常的腥,所以我们 ...

这是<期货交易系统破局>第4篇在期货的世界,只要脱离周期去谈趋势,一定会引发口水大战,因为每个周期的走势所处的阶段都完全不一样,导致很多人在不同的周期中各持己见,出现多空矛盾分歧,从而迷 ...

现在大龄单身男孩特别多为什么呢?因为他们经历的情况比较多比较丰富,年纪越大,对感情看得越大,反而就越难爱上一个人.这是没办法的现实现实,因为那个男人单身久了心里感情太丰富了,他们就对爱情这个事情看得比 ...

作者:海风通畅的进气可以保证摩托车发动机在短暂的吸气行程可以吸入尽量多的混合气,以爆发更大的输出功率,这是常识.许多发动机采取四气门甚至五气门,包括让进气门大于排气门,都是基于这个认知. 那么,在一 ...

羊肉越炖膻味越大？那是你用错了香料，羊肉最怕和“它”一起炖