美食推荐：胡萝卜焖鸡块、回锅牛肉、孜然牛肉粒、酸辣肉丁萝卜干 / 开普饭

俗话说:秋吃果,冬吃根.冬天寒冷,根茎类食物储存了很多能量,一般根类食物含碳水化合物比较丰富,能提供的热量较多,有的根茎还能直接当主食吃,因而冬天多吃根的食物是有道理的.冬天常见根类菜有萝卜.红薯.土 ...

食材:鸡胸肉2块.干辣椒花椒适量,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,淀粉1勺,葱姜适量做法: 1.鸡胸肉切成小块放入大碗中,放入适量葱花姜片,加入两勺料酒,两勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉搅拌均匀,腌制半个 ...

原料: 公鸡1只重约1250克. 调料: 猪肚20克,胡萝卜块20克,姜块10克,蒜瓣10克,蒜苔20克,自制牛肉酱20克,啤酒60克. 制作: 1.整鸡治净切块,冲净血水,吸干表面水分,加十三香2克 ...

酸辣肉丁萝卜干做法 1.萝卜干提前泡半小时,切成丁. 2.五花肉切成小丁,红绿小米椒切成丁. 3.五花肉开水烫一下,捞起,沥干水. 4.热锅凉油,放入姜片,五花肉丁翻炒至金黄略焦. 5.倒入少许黄酒 ...

酸辣肉丁萝卜干做法 1.萝卜干提前泡半小时,切成丁. 2.五花肉切成小丁,红绿小米椒切成丁. 3.五花肉开水烫一下,捞起,沥干水. 4.热锅凉油,放入姜片,五花肉丁翻炒至金黄略焦. 5.倒入少许黄酒 ...

口水鱼原料:花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐.味精适量,香 ...

葱椒鱼花材料:草鱼1条,土豆粉200克,葱花.鲜青花椒.小米椒圈各少许.盐.胡椒粉.料酒.生粉.鲜汤.色拉油各适量. 做法 1.草鱼宰杀治净后,取带皮净肉剞上十字花刀,然后改刀成小块,加盐.料酒.胡 ...

咸菜炖豆腐做法 1.腌芥菜泡洗干净,拧干水分切小粒,炒锅不加油,放入腌芥菜,加少许白糖,中火炒至咸菜干爽 2.嫩豆腐一盒.腌芥菜半小碗.洋葱.姜.蒜切粒,干辣椒剪段 3.豆腐切小块,起锅坐水,水开后 ...

葱香牛腩食材:牛腩.盐.干辣椒.葱.大蒜.生抽做法: 1.锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫: 2.汆烫好的牛腩块出锅,放入鲜呼吸电压力锅,压熟: 3.油锅烧热,炒香姜.蒜. ...

一.冬瓜焖鸡食材:冬瓜.鸡肉.姜.辣椒片.米酒.生抽.老抽.油.盐.水淀粉.香油.葱花. 做法: 1.冬瓜去皮后切块,鸡肉切小块备用. 2.热锅入油,小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白. 3. ...

白菜肉卷做法: 1.白菜把菜叶掰下来洗净备用. 2.肉剁茸,放盐.淀粉.胡椒粉.鸡精拌匀. 3.将虾皮.葱.蒜加酱油和油倒入肉茸搅拌. 4.煮开水,将白菜加盐焯水. 5.取一张焯过水的白菜,在叶片上 ...

葱香牛腩食材:牛腩.盐.干辣椒.葱.大蒜.生抽做法: 1.锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫: 2.汆烫好的牛腩块出锅,放入鲜呼吸电压力锅,压熟: 3.油锅烧热,炒香姜.蒜. ...

美食推荐：胡萝卜焖鸡块、回锅牛肉、孜然牛肉粒、酸辣肉丁萝卜干