镇江锅盖面——“江南的天下第一面” / 开普饭

镇江是座历史文化名城,承载着三千多年丰厚的历史文化底蕴,饮食文化内容丰富,特色鲜明,流传数百年的"肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里煮锅盖",这一镇江"三怪" 饮食 ...

镇江位于长江和大运河的十字交汇处,山水园林,风光旖旎,是座具有3000多年历史的中国历史文化名城.独特的地理位置和丰富的自然资源使这里的饮食文化遗存丰厚.源远流长,孕育出有镇江特色的"三怪& ...

我很负责任的说,最近的长假里镇江最大赢家竟然是"锅盖面". --数据依据是很多来镇江的外地朋友他们的微信朋友圈.(如果真相不是这样的,请不要追究我的责任.) 镇江三怪里,最怪的当属 ...

1937年5月,一名叫魏亚奇的25岁镇江青年,向当地的中国银行提交了"介绍信"和"应聘报名单".由于中行招聘的要求很严格,除了要提供和金融相关的专业,还要懂一定 ...

关于锅盖面,近来有两条信息都刷爆了朋友圈.一则是"镇江锅盖面"成为国家地理标志商标,这条消息让所有镇江人喜大普奔:另一则却是有20年情怀的老面馆--大华面馆不尊重一位吃面条的乞讨老 ...

2020年12月22日,天气晴好.梦眼千寻俱乐部一行12人相约同往"江南第一村"."水美乡村"镇江姚桥镇华山村寻访. 早晨8点,大家相约同坐211路 ...

镇江美丽的夜景本文转自百家号"铁路科普号" 如果要论名字最霸气的火车站,莫过于"镇江南"与"定西北"了. 镇江与定西本是地名,后缀车站所在 ...

"约千言于数字,缩寻丈于半圭."印章,中国古老的文化符号之一,将气象万千.风雅情怀印刻于方寸之间.早于秦汉之时,人们就在印章上面雕钮,印面上刻文字.图形,必要时落印为信.江南的诗书 ...

前几天,朋友群里分享了一篇"马良独造金山寺"的故事,我看了觉得很有意思,这个民间故事,说明古时候金山寺的影响力辐射到苏中地区,很多佛教信徒都愿意供奉金山寺的兴建,所以历史上数次寺庙 ...

在中华路小学上学的日子,一晃就30年过去了,放学后就去浮桥巷2号的奶奶家学作业.过去周三放学都会特别早,老师要政治学习,那时早早写好作业的我,先走到京口闸边的面点店买个麻团当下午茶吃吃,然后顺着运河, ...

镇江锅盖面——“江南的天下第一面”