儿时记忆：“咸菜缸” / 开普饭

现在正值秋收时节,农民不仅会忙着秋收,而且还要准备秋种,同时还要做好夏种农作物的管理工作.所以基本上一天都比较忙碌,因此在饮食方面可能会比较将就.如果事情比较多,在吃饭的时候就会用咸菜来拌饭.而这个时 ...

秋来沙葱香文/柳生魁在大西北,立秋过后,似乎天气就跟秋雨早有约定.本来还是"秋老虎"在展示着威力的骄阳似火的天气,可是指不定哪个时候,天空铺开了黑色的云彩,秋风吹过,接着便 ...

70后农村生活的集体记忆 20.农村三大"硬咸" 1980年代前,日常炒菜的次数极少,终年不见半点肉味居多.很长一段时间以来,猪白肉比精肉还抢手,猪白肉可以加热熬制出猪朥(la5) ...

儿时在农村长大,每逢到假期的时候,周围总有那么一两个亲戚街坊家里办酒席.农村的酒席不像城里酒席有那么多讲究,农村人的酒席都很实在,用料也足,席上的男女老少都能吃好. 在农村酒席上,上菜的顺序也很有讲究 ...

[总第069401期] 备冬菜文/雷春翔进入到十月中下旬,在北方也就到了储备冬菜的时候,一些老家老户,还是习惯的购买一些白菜.萝卜.胡萝卜等冬菜,以备冬天食用和腌咸菜使用. 现在人们的生活好了,超 ...

『家乡的咸菜,承载着我们对家乡的味觉记忆.』文/近云小时候家里餐桌上,常有咸菜下饭,那时从未觉得怎样.如今家乡与我,一南一北,那些有关咸菜的一切,竟都成了叩问味蕾的缕缕乡愁. 在我的家乡东北,咸菜 ...

晚上回家,上了二楼,只见平台上铺满了萝卜条.前两天曾经看到邻居切了萝卜条晒,但量很少,只一小盆.这么大的手笔,估计是平台下面的超市弄的. 小时候在老家,到了冬天,也要腌咸菜,只不过腌的不是萝卜,而是芥 ...

四方的天井.古老的门墩.高高的马头墙--这是廿(niàn)九间里给我最初的印象,仿佛徽州的西递与宏村般让人痴绝生梦.在烟雨弥漫中,清新的空气交织着古宅经年的味道.沿着斑驳的老墙,踏上百年的青石板,穿过 ...

童声合唱<水牛儿> 词曲:孙骁编曲:孙玥指挥:孙玥演唱:ByeZooChoir "水牛儿.水牛儿,先出犄角后出头",孙骁老师的创作保留了熟悉的旋律,带着一股温柔. ...

自己动手吧.比外边卖的还要好吃.真材实料 By forest森淋用料糯米粉 150克纯牛奶 170克红豆沙 150克黄豆粉 80克白糖 30克黄油 10克做法步骤 1.食材6种 2.糯 ...

秋渐渐浓了,夜也渐渐凉了,窗台上的花渐渐凋零,枯草也显得别有一番景色,菜地里的南瓜黄澄澄的好不诱人.在这个深秋的季节,我又一次感冒了,于是我想起了奶奶的南瓜面疙瘩汤. 甜蜜顺口的南瓜,清香软糯的疙瘩, ...

"小耗子,上灯台:偷油吃,下不来:吱儿.吱儿叫奶奶,奶奶也不来,叽里咕噜滚下来!" 那些童年里伴我们长大的小生命,小兔子.小鸡.小蜻蜓--奶奶从院子里摘下的柿子,妈妈精心呵护的丁香 ...

我们中国古历史文化非常的悠久,自然也会有无数的宝贝遗留在世,其中大部分自然是被埋葬在了古墓中,要么就是窖藏在下面,还有一部分可能在民间老百姓的家中,大部分都是祖传之物,这些年文物市场非常的流行,确实有 ...

作者:夏飞雄来源:<品读>2021年第4期我出生于20世纪80年代,老家坐落在一个偏远山区的丘陵小镇.这是一个不起眼的小地方,小到在地图上要用高倍放大镜才能找到. 小镇只有一条窄窄的街 ...

文物鉴定这份工作可真的是非常不容易的,可能你是一个顶级的文物鉴定专家,但是你也不敢说自己鉴定的宝贝肯定是百分百没有出错. 最明显的例子就是著名的"金缕玉衣造假案",几个故宫的顶级文 ...

"三月三儿,炒苞谷花儿","三月三儿,茅芽儿尖儿"--生长在农村,是一种幸运:儿时的记忆,充满欢乐与笑声. 在老家湖北竹溪,每逢农历三月初三,撒黑影子(即刚刚入 ...

儿时记忆：“咸菜缸”