冬天里吃的那些菜 / 开普饭

[总第069401期] 备冬菜文/雷春翔进入到十月中下旬,在北方也就到了储备冬菜的时候,一些老家老户,还是习惯的购买一些白菜.萝卜.胡萝卜等冬菜,以备冬天食用和腌咸菜使用. 现在人们的生活好了,超 ...

二十世纪五十.六十.七十年代,由于冬季漫长,千里冰封,万里雪飘,收入有限,北方城乡居民都有储存冬菜的习惯. 冬季储存的蔬菜种类是有限的,主要有大白菜.土豆子.大萝卜等. 那时,普通老百姓家庭中的冬季储 ...

马上就要进入11月份了,我欣欣然地已做好了储存大白菜的准备工作,就等着大白菜回家了.每年11月份,晚熟的大白菜上市的时候,都会买上十几棵,家里人少,有十几棵大白菜,基本就能吃到年前了. 虽说菜市场天天 ...

"鸡生火鱼生寒,青菜豆腐融血栓".瞅一眼饭桌上的小炒,几乎没有了食欲,猛然间,渴望能吃一顿故乡过年的酸辣萝卜白菜.尽管,那是母亲腌制的最普通过年菜,却如冬日暖阳,温和难忘. 萝卜白 ...

张抗抗:北大荒的垄沟.菜园子.菜窖老知青家园今天大荒冰河张抗抗著垄沟北大荒原来这么大呀,我知道什么叫广阔天地了! 天空那么蓝,蓝得像海.那时我其实还没有见过海,就把这天空当做海吧. 浮 ...

贮秋菜东北的秋天一到,泛黄的树叶纷纷落下,天气渐凉了. 早晚凉气袭人,中午又是很热的天,收拾完秋,老百姓便开始贮存秋菜,准备过冬了. 在东北,贮存秋菜已延续了很多年,其实无非都是为了冬天有新鲜蔬菜吃 ...

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为什么有人能长寿,有人却短命?导致这种差异的决定性因素就是"吃". 那么在日常生活中,吃什么.怎么吃,才有助于长寿呢?下面这些长寿食物,每天都能吃,你可千万别错过! 长寿" ...

这是一组拍摄于1939年冬季的北京的老照片.这些珍贵的老照片,真实重现了81年前普通北京老百姓的生活场景.图为1939年的北京,一户四合院里一个倚门而笑的年轻女子.上世纪三十年代,北京城正阳门.王府井 ...

"咕隆咕隆咕隆咕隆......" "钵钵炖好了,开吃吧,再下点千张,白菜也行." 高中时第一次离开家住校,每周末有半天的时间休息,住校生在这半天才可以自由出行. ...

一.牛肉炖萝卜食材牛肉500克.白萝卜半个.姜适量.葱适量.青蒜1根.干红椒适量.八角2朵.四物包一个.食盐2茶勺.料酒适量.老抽适量. 做法 1.牛肉洗净,切成随意的小块,白萝卜洗净,切成方丁. ...

延年益寿是每个人的梦想.大部分人都觉得,那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人,身上肯定有着不为人知的秘密.其中,他们吃的是什么食物尤为重要. 有一个人花了整整25年的时间,替大家走遍全球25个国家,寻 ...

野菜对于城里人来说可是非常受欢迎的一种菜肴,甚至是一种难得的奢侈品,因为真正野生的野菜在城里价格是非常贵的,但是它在农村却遍地都是,因为长得多,所以也就不是什么稀罕物了,农村人像城里人一样,也是很喜欢 ...

提到宏状元大家的第一印象大多是一家很不错的粥铺小编之前对宏状元的印象也是如此但他家最近菜品升级推出了一系列新品横菜一家粥铺居然能卖这么神仙味道性价比又超高的菜品! 搁以前谁能相信? 简直 ...

延年益寿是每个人的梦想.大部分人都觉得,那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人,身上肯定有着不为人知的秘密.其中,他们吃的是什么食物尤为重要. 有一个人花了整整25年的时间,替大家走遍全球25个国家,寻 ...

冬天里吃的那些菜