贮秋菜 / 开普饭

老家的菜窖每到冬季,我都会想起老家的菜窖,那个用来储存蔬菜的窖,在我的记忆里,印象非常深刻,让我无法忘怀. 我的老家是北方的一个小山村.北方的冬天,寒冷且漫长,小时候,正是国家贫困的时候,物质缺乏, ...

冬储我出生在塞北青城,那个时候的冬天分外的冷,除了民族商场和古楼有两栋二层楼的百货商场之外,城中基本都是清一色的平房.公交车似乎只有四条线路,一路是火车站到长途汽车南站,二路车是东门外到火车站,三路 ...

[总第069401期] 备冬菜文/雷春翔进入到十月中下旬,在北方也就到了储备冬菜的时候,一些老家老户,还是习惯的购买一些白菜.萝卜.胡萝卜等冬菜,以备冬天食用和腌咸菜使用. 现在人们的生活好了,超 ...

<那会儿我就在盐池> 作者张 ...

文:朱迅翎图:来自网络记忆里,每年的立冬之后,父母就开始为收进家里的一些蔬菜和农品忙里了,他们通常给各种不同的品种分类,然后也按照不同的方式存储,存储的地方,我们老家叫菜窖. 挖地窖存储蔬菜的方式 ...

简介诗人杨永,生于石河子,长于安集海.1975年毕业于一四二团中学.同年,到一四二团二营七连当农工.1980年7月考上老师,1981年调141团5连任小学教师.1986年调河北保定蠡县教育局工作 ...

记忆中的菜窖 "菜窖"一词对于现在人来说可能是陌生字眼.可对于我这个上世纪60年代出生在农村的孩子来说是再熟悉不过的,因为小时候北方农村几乎家家户户都有菜窖.菜窖是北方农村用来储存 ...

目前,秋菜已经定植一部分,不少菜农都纷纷反馈地里出现了死苗,求助"拯救"菜苗的措施,没有调查就没有发言权,小编经过走访,发现主要有以下几种死苗. 1. 烧根导致的死苗. 部分菜农喜 ...

四十年代左右,京郊农家常在秋季自制卤虾秋菜,以充冬季饭桌之蔬.寒苦之家一碟卤虾小菜,两个窝头,一碗稀粥,即可为亹(wěi)①冬的一顿美餐. 秋末,人们常从自家园里摘取新鲜的小黄瓜.小扁豆.小辣椒等,用 ...

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秋天养生,吃秋菜,尝秋果,饮秋汤,喝秋茶,开启健康模式,秋冬少生病秋分过了,秋天已经过半,深秋我们即将进入.早晚温度低,白天时间变短,黑夜将被拉长,因此在这个时节,大家一定要好好的调理身体,饮食上注 ...

家常油豆腐材料油豆腐200克,猪瘦肉50克,水发香菇6只,蒜苗2颗,料酒,酱油,盐,食用油做法 1.先将油豆腐用水冲洗干净,用刀一切两半备用.瘦肉洗净切小片,水发香菇切成丝,蒜苗洗净切成段备用. ...

Hello,又到了厨达人和大家分享美食的时间了,今天要和大家分享的是一道啤酒鸭,啤酒鸭的做法有很多种.其主料为鸭子.啤酒.将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一 ...

立秋后是给身体进补的好时节,各种滋润又防燥的汤水也可以开始喝起,而老鸭向来用来煲汤最佳,鸭肉性凉,滋补不上火,搭配新鲜的茶树菇是一道经典的老汤, 经过文火慢炖,汤汁与鸭子融合得恰到好处.茶树菇鲜香,鸭 ...

木耳和银耳都是菌藻类食材,晒干后非常容易保存,泡发后就可以食用,与很多食材都可以搭配,家里可以常备一些.此菜一黑一白,颜色搭配合理,口感清脆爽口,而且营养丰富越吃越美丽. 准备材料:芹菜150 克,干 ...

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