冬天里的钵钵菜

“咕隆咕隆咕隆咕隆......”

“钵钵炖好了，开吃吧，再下点千张，白菜也行。”

高中时第一次离开家住校，每周末有半天的时间休息，住校生在这半天才可以自由出行。因为是难得的休息时间，一般会和室友安排的满满的。先去网吧上会网，再去超市买上一周的生活用品和零食，再有时间还打会篮球，打完洗个热水澡匆匆的去赶晚上的自习课。

但今天我没有和室友出去，因为老爸说今天会来学校看我，冬天天气这么冷刚好带我去吃钵钵。和老爸在学校门口碰了面，就径直去了不远处的一家饭店，也是我们常去的一家小钵馆。

进了店问今天有什么菜，老板让我们先点钵钵，再看着配点菜。我最喜欢吃钵钵菜了，点了喜欢吃的牛肉和肥肠钵钵，再炒了个青椒肉丝，老板一般还会送一小篮子青菜下着吃。老板招呼我们找了个有火烤的桌子坐下，又上了两杯热茶让我们先喝着，然后点好酒精炉子把两个钵钵先炖上。

钵钵都是提前做好的，因为要炖很久，让菜入味，汤汁也刚刚好浓稠，所以临时做的话是来不及的。钵钵一般以不同的肉类和素菜搭配，牛肉钵钵一般炖粉丝，鸡肉钵钵一般配蘑菇或木耳，羊肉钵钵要炖萝卜等等，但不管什么钵钵，下点豆制品和青菜在里面，都很美味。荤素搭配，滚滚的汤汁，让素菜能吸收荤菜的味道，荤菜也能不油不腻。

钵钵刚炖热，点的青椒肉丝也刚好上了。老爸夹了一大块牛肉在我碗里让我快吃，说现在长身体在学校吃不好让我多吃点。我边吃边答应着，不急不急，今天我是要吃三碗饭的。边说着老板端来了一篮子青菜，刚好有我喜欢吃的白菜苔和茼蒿，看来来了这么多次，老板是认识我们知道我的喜好了。

在各个桌上都冒着热气的这个小钵馆里，和老爸吃完饱饱的一顿，他又塞了些零花钱给我，就得走了。和老爸在小钵馆门口分别，我也往回走了，外面天真冷，但身体感觉暖暖的，心也一样。我没打算去找室友了，想着去趟超市买点东西就直接回宿舍了。