舌尖上的徽州（52）菜籽油香味四溢的油辘粉粿 / 开普饭

脆皮牛肉原料: 牛林肉300克,鸡蛋1个,生粉15克,面包糠50克,干葱头.西红柿.蒜籽各20克,生姜.香葱.西生菜各30克. 调料: 盐15克,味精5克,胡椒粉8克,蚝油20克,色拉酱50克. 做 ...

[舌尖上的徽州93]春节将近,家里油粿做好了,就等你回家过年司马狂/文写这篇文章的时候,我正在歙县县城的房中过着"半隐居"的生活.晚上7点的辰光,周遭黑漆漆的,四邻都各自早早锁 ...

[舌尖上的徽州94]喝过这个汤的人,最年轻的都奔四啦! 司马狂/文五·一回家的时候,因为到家比较迟,过了饭点,米饭有些吃不下,突发奇想地央着母亲给我泡个酱油汤.那一刻,孩提时代的记忆纷纷涌了上来.一 ...

hi,大家好,又到了与大家见面的时间了,小编很是高兴呢!喜欢吃菠萝的朋友,那么就知道春季正是菠萝大量上市的时节!精彩做水果捞的朋友,在去到食材购买食材的时候,相信绝大多数的朋友都是还未走近:就已经闻到 ...

大家好啊,很开心又和大家见面了,舌尖上的科学.洋葱篇已经进行到第四期了,但是今天我们不谈美食,一起来get一个新技能-----洋葱染! 还等什么,快跟着文文老师一起学起来吧! 为什么要用水提取染液呢? ...

舌尖上的徽州之绩溪水馅包司马狂/文已经有很长时间没有写<舌尖上的徽州>系列文章喽,今天就继续这个系列,给大家介绍绩溪的水馅包.这绩溪的水馅包同很多徽州的美食一样,都是因为徽州子弟年少出 ...

舌尖上的徽州(22)灵山酒酿司马狂/文从小到大,一到春节期间,家里长辈总是会做上一大锅的酒酿.在我的记忆中,酒酿是只要掀开锅盖就能四溢开来的浓郁香味:酒酿是用来煮油粿的美味食材:酒酿是父亲怎么喝也 ...

舌尖上的徽州(23)清明包饺司马狂/文前几日正好是清明节,我的微信朋友圈被各式祭祖活动和美味的清明团子频繁刷屏.,但其实在我们歙县南乡,清明节的时候,吃的并不是清明团子,而是一种用自家地里种的菜, ...

舌尖上的徽州(24)记忆中的"梦" 司马狂/文今天要给大家介绍的这个"梦"可不是我们平日里睡觉时候做的梦,而是一种野生的果子,在我们歙南的方言当中,管它叫做& ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

舌尖上的徽州（52）菜籽油香味四溢的油辘粉粿