大厨分享这6种最受欢迎的面条臊子做法,收藏起来就不怕找不到了!
相关推荐
-
酒楼热卖招牌菜
石烹荷塘三鲜 原料: 芡实100克,干莲子米100克,野菱角200克. 调料: 盐4克,味精2克,鸡汁2克,浓汤40克. 制作: 1.芡实.干莲子用清水浸泡3小时,加入浓鸡汤,调入盐.味精,小火煲30 ...
-
大厨分享:200种秘制酱料配方,捞汁海鲜汁烧烤汁,一次全学会
很多人有疑惑,同样的菜不管再怎么用心地去做,出来的味道总是差点~ 其实不管是凉菜还是热菜,拌面烧烤,想要做出来的味道好,最重要的存在就是调料汁了. 今天分享6款我常用的轻食料汁,很百搭.沙拉.拌饭.拌 ...
-
粤菜大厨分享~ 十二种鲜鲍鱼创意做法技巧!
明炉柠檬咖喱烤鲍鱼 原料: 主料:大连鲜鲍(5头) 辅料:手指饼,芝士,面粉 调料: 烧汁,柠檬咖喱盐,白糖 做法: 1.将大连鲍治净,用烧汁腌制入味,入油煎熟,撒柠檬咖喱盐. 2.将芝士加面粉调匀, ...
-
哪些香料可以增香?大厨分享这几种香料的功效和用量,一定要好好收藏。
香料是指我们在烹调中所用到的香辛味调味品,它们有的含有多种芳香类的呈味物质,有的带有典型的滋味或香气,并且它们当中的绝大多数都具有一定的药理作用,比如八角.花椒.豆蔻.砂仁.白芷.丁香等. 用香料来赋 ...
-
大厨分享花菜3种技法,你喜欢哪个版本呢?多数人会选吃货版
大厨分享花菜3种技法,你喜欢哪个版本呢?多数人会选吃货版
-
大厨分享火遍街边摊炸鸡架全套配方,做法免费分享大家,太实用了
大厨分享火遍街边摊炸鸡架全套配方,做法免费分享大家,太实用了
-
大厨分享几道简单却不普通的粤菜,内附做法
莲雾蟹菇凤尾虾 主料:凤尾虾200克,蟹味菇100克,莲雾2个,灵芝孢子粉3克. 调料:香槟酒25克,法式黄芥末5克,莲雾果泥25克,青柠汁12克,芝士粉15克,盐1克,生粉适量. 制法: 1.将凤尾 ...
-
酒店大厨分享:“牛蛙”的宰杀处理技巧和鲜美好吃的做法
酒店大厨分享:“牛蛙”的宰杀处理技巧和鲜美好吃的做法
-
粤菜大厨分享~帝王蟹该如何处理烹饪?(附五道帝王蟹菜品做法)
帝王蟹的品种有很多,根据不同产地,其体型.价格.颜色等,都会有所不同.而对于帝王蟹的处理烹饪方法,相信一些厨师朋友们还没有接触过,那么今天,我们就来讲讲一些帝王蟹的小知识. 帝王蟹小档案 ▼ 帝皇蟹主 ...
-
广东大厨分享~12款粤式老火靓汤清淡汤做法
12款秋冬清润汤品 「海带绿豆煲老鸽Title」 主料:老鸽2只,海带150克,绿豆100克.配料:瘦肉100克,蜜枣2粒,陈皮.姜片.胡椒适量,山泉水2000克.调料:盐5克.制作:1.将老鸽剖好. ...
