慢煮鹌鹑蛋鹅肝慕斯鲟鱼籽、蟹肉黄烧鱼肚、干炒酥皮虾 / 开普饭

松茸菌酱焗大虾特色: 此菜创意点在于自制的松茸菌酱,我将三种菌菇先炸再小火炒香,味道更加浓郁,搭配大虾焗香,外酥里嫩,用中西融合成菜方式,改变了大虾传统的吃法,带给食客别样体验. 初加工: 先将本地 ...

[低温慢煮黑松露火焰和牛] 食材&配料: 黑松露酱.九层塔.百里香.薄荷叶.红鱼子.黑松露.白兰地.米酒做法: 牛肉加入黄油.百里香在低温机中59度50分钟备用,松露酱调味调色备用,鹅卵石烤 ...

鸡翅虾焖锅主料:鸡翅,虾,煮鹌鹑蛋辅料:土豆,胡萝卜,玉米,莲藕,洋葱,西芹,青.红椒大葱,姜, 调料:黄油,黄豆酱,韩式辣椒酱,蕃茄酱,生抽,盐,胡椒粉,黑胡椒粉,盐,辣椒粉,植物油,玉米淀粉 ...

今天女神节,大家都在致敬那个"了不起的她".张爱玲说:"中年以后的人常有这种寂寞之感,觉得睁开眼来,全是依靠他的人,而没有一个人是可以依靠的."寂寞得无人依靠, ...

水煮鹌鹑蛋吃腻了,这样做香气扑鼻,大人小孩抢着吃,太香了只从有了小胡巴,每天最重要的任务就是变着花样做好吃的给他-且随着时间流逝,他一天天的长大,对饮食的需求就越多样化,不仅要安排好他的一日三餐,还 ...

食材明细鹌鹑蛋适量姜适量花椒适量八角适量盐适量煮工艺十分钟耗时简单难度煮鹌鹑蛋的做法步骤 1.锅内放水把花椒,八角,姜,鹌鹑蛋放进去同煮 2.煮三分钟后,用硬物把蛋壳 ...

南瓜慕斯食材&配料: 南瓜泥600克.鸡蛋6个.白糖75克.玉米淀粉50克.黄油20克做法: 南瓜蒸好后压成泥,加入白糖.玉米淀粉.黄油混合均匀将鸡蛋打散,加入打好的南瓜原料混合均匀烤 ...

蕃茄牛肉汤食材:牛肉100克.番茄1个.金针菇50克.生姜.蒜瓣.葱花.生抽.蚝油做法: 1.牛肉切片,用刀背拍散,加入适量生抽拌匀,加入淀粉和适量清水拌匀待用: 2.番茄去皮,切小块: 3.锅内 ...

青苹果鹅肝食材&配料: 鹅肝.浓汤.八角.桂皮.香叶.豆蔻.甘草.沙姜.香菜籽.小茴香.香茅.盐.一品鲜酱油.冰糖做法: 把调料加入浓汤一起煮开晾凉取适量的菜籽油烧至5成热,离火放入辅料 ...

慢煮鹌鹑蛋鹅肝慕斯鲟鱼籽、蟹肉黄烧鱼肚、干炒酥皮虾