【百科知识大全】边缘科学类—饮食文化 / 开普饭

上世纪五.六十年代,"周家食堂"之所以在天津很有名,最主要得益于它的特色"拿手菜"!品尝过的人都愿意再去享用,而一时难于品尝到的人便对口口相传的"美味 ...

万学武,川人也,祖居四川绵阳,京城石大侠之高徒,中国川军团名厨俱乐部持掌帅旗者,兼任多家饮食集团公司厨政顾问,虽是70后,却名滿京城,被与喻为中国十大名厨之一. 万大厨刻苦钻研,不断创新,每年都有新举 ...

酥香可口.咸甜适中的杭州酥鱼是杭帮菜的代表菜式之一,看似制作简单的酥鱼,从鱼肉的部位选取,到酱汁的调制配比,都有着不少讲究. 本期名厨视频精选邀请到中国饭店协会酒店星厨委主席.杭帮菜名厨吴俊霖带来&q ...

一日三餐与我们每个人息息相关,科学合理的饮食,才能为健康保驾护航.大家都知道少吃肉类.多吃蔬菜能起到健康饮食的效果,但油和盐也在潜移默化地影响着我们的健康状况. 为进一步倡导健康饮食理念,天津大学双校 ...

<顺德菜烹调秘笈·传统名菜>书中,作者之一的廖锡祥在"技巧揭秘",和盘托出制作的窍门,以"豉汁蒸三鯬"为例:老一辈凤城名厨龙华师傅蒸三鯬时,用一块洁 ...

作者:石自彬川菜,四川风味之菜系,华夏特色之美食.川菜起源于巴蜀,川食繁荣于全国.川菜亲民,男女老少皆喜爱:川菜典雅,文人墨客奢痴迷.川菜遍及五湖四海,川味落地七洲五洋. 巴蜀大地处西南,后天八 ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 轻喜文化类-- 体育文化 1. 现代奥林匹克运动的"老家"是雅典. 2. 奥林匹克运动会4年举 ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 轻喜文化类-- 影视文化 1. 蒙太奇是电影艺术特有的表现手段,即镜头之间的组接. 2. 人的眼睛对所看到的景物, ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 轻喜文化类-- 戏曲文化 1.清康乾时期盛行"南昆.北弋.东柳.西梆"四大戏曲声腔.是指:(1) ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 轻喜文化类-- 音乐舞蹈 1. 音乐派别的演变时期:中世纪音乐→巴洛克音乐→古典派音乐→浪漫派音乐. 2. 驰名世 ...

编者按 <东台时空>微信平台每次发布1个小类,分41次发完. 所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 世界名人-- 文化名人 1.淮海居士--秦观. 2. ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 边缘科学类-- 书画艺术 1. 文房四宝:纸.墨.笔.砚. 2. 1997年公布的中国十大名画: ①<十泳图& ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 边缘科学类-- 纪念日类 1. 元旦:1月1日. 2. 妇女掌权日:1月4日(瑞士). 3. 黑人日(1月第一个星期日 ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 高新科学类-- 科学发明 1. 东汉的杜诗发明的水力鼓风设备--水排,是世界上最早的鼓风机. 2. 伽利略被誉为近 ...

编者按所有百科知识点均来自相关资料,如有出入,请反馈给本平台.谢谢! 高新科学类-- 民间科学 1.中国古代四大发明:火药(隋朝初年的杜春子从炼丹人那里启发的).指南针(黄帝时代).造纸术 ...

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