比利时研究人员采用超声波检测巧克力质量 / 开普饭

来源:科技日报英国<自然・通讯>杂志1日发表的一项化学研究发现,在巧克力制作过程中加入一种磷脂分子,就有可能无需调温这种复杂的工序,制作出优质巧克力.这种方法有望简化当前的巧克力加工工艺 ...

蜂蜜结晶点:蜂蜜在多少度开始结晶? 蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成,含有丰富的葡萄糖和果糖,口感甜润,结晶是蜂蜜的特性,那蜂蜜在多少度开始结晶? 蜂蜜一般贮存在5℃~14℃的环境中容易产生结晶现象,温度高 ...

干蜂蜜块是真的还是假的?结成块的蜂蜜是真是假? 蜂蜜是一种很受消费者喜欢的食品,市面上的蜂蜜产品更是多种多样,最近很多人提到干蜂蜜块,那干蜂蜜块是真的还是假的呢? 蜂蜜只有液态和结晶两种状态,没有干蜂 ...

majer @ 2021.09.06 , 09:38 做过甜品烘焙的朋友都知道,使巧克力达到完美的效果和令人满意的脆性,不是一件容易的事.材料的质量.温度.混合和时间上的微小差异都可能导致失败,即使我 ...

蜂蜜是生活中常见的食品,市面上的蜂蜜种类丰富,各种蜂蜜样子也有所不同,蜂蜜结晶有些人见到过,那蜂蜜结晶是什么样的呢? 通常蜂蜜呈液态,颜色由水白色至深琥珀色,而蜂蜜结晶后看上去呈固态,颜色较结晶前稍浅 ...

2020年9月27日,南极熊获悉,金属3D打印专家利用超声波增材制造(UAM)技术,成功地将不同的非晶合金合并成多金属包层. △作为NASA项目的一部分,Fabrisonic已经部署专利技术来3D打印 ...

各种食品都出现一些造假现象,蜂蜜也不例外.很多人看到过结晶蜜,或者吃过结晶蜜,那结晶蜂蜜有假的吗? 结晶蜂蜜相对液态蜂蜜造假产品更少一些,但是结晶蜂蜜也有造假情况发生,随着造假手段的不断升级,一些蜂蜜 ...

第34届世界电动车大会征文专区第34届世界电动车大会暨展览会(EVS34)征文通知燃料电池│第34届世界电动车大会专题征文储能前沿交叉│第34届世界电动车大会专题征文电动汽车的电磁兼容│第34 ...

科技战略美国拟更新<无尽前沿法案>,新增禁止中国企业参与其制造业项目等条款据智东西5月8日消息,路透社称其获得由美国两党.两院于2020年5月提出的<无尽前沿法案>的修订版 ...

德国广播电台NDR 1 Radio MV周五报道说,德国东北部格赖夫斯瓦尔德大学医院的研究人员发现了阿斯利康生产的covid-19疫苗导致某些人血凝块的原因. 德国研究人员说,这种疫苗 ...

随着工业的迅速发展,大气中CO2的浓度急剧增长,引发一系列严峻的环境问题,如全球气候变暖和海洋酸化等,已经严重威胁到人类的生存和发展.同时,CO2是一种无毒廉价易得的C1合成子.逆水 ...

所有人,都以为癌症离自己很远,都以为自己是最幸运的那个人.忧伤的是,不知道哪一天,一个常规的体检就预示自己可能中招癌症了,看看身边你所知道的那些癌症患者,难道不是吗?正因为大家从来没有去想过,很避讳, ...

根据理论预测,"轴子暗物质"在接近中子星周围的强磁场时,可能会转化为射频电磁辐射.这种无线电信号,其特征将是一个非常尖的光谱峰,其频率取决于所讨论的轴子暗物质粒子的质量,可以用高精 ...

水是一种普遍存在的液体,具有许多特性.它对压力和温度变化的反应方式与其他液体完全不同.这些特性在许多实际应用中至关重要.长期以来,这些异常现象的成因一直是科学探索的重点.最近,一个包括纽约城市大学教授 ...

利用扫描隧道显微镜和光谱技术对双层石墨烯中的量子点进行可视化显示,发现了三倍对称.在这幅三维图像中,波峰代表被捕获电子波形中高振幅的位置. 在双层石墨烯量子点中捕获和控制电子为量子信息技术提供了一个很 ...

该团队去年在哥伦比亚奇里比奎特国家公园的悬崖上发现了这幅历史艺术品. 研究人员新发现的亚马逊岩石艺术进一步证明了这片雨林最早的居民生活在如今已经灭绝的冰河时期的巨型动物身边.这数千幅图片是人类与乳齿象 ...

比利时研究人员采用超声波检测巧克力质量