在家请客，这几道下酒菜是必备的，省时省力味道鲜美 / 开普饭

孜然肉片用料肉片一盘孜然一把芝麻一把干辣椒适量辣椒粉两勺盐三勺酱油三勺油适量料酒两勺葱切碎蒜蒜沫姜两片做法肉切片装盘,放少许油.酱油.料酒.盐鸡精腌20分钟. 锅加油烧热,放葱.姜炝锅.加蒜沫 ...

干锅鸡配料:半生鸡(约750克).1/2段莲藕.1个土豆.1个洋葱.30克子姜.5个二荆条辣椒.5瓣大蒜.3个包菜片.1汤匙豆瓣酱.2汤匙自制干锅酱(或火锅配料).1小碗干辣椒段.1汤匙青花椒.1小 ...

虫草花蒸水蛋 [材料]: 虫草花适量,鸡蛋3个,温水300毫升,酱油适量,熟油适量,葱花适量 [做法]: 1.鸡蛋充分打散. 2.加入温水,过滤一下,这样更加细嫩. 3.蛋液倒入蒸蛋容器内,放入洗干净 ...

大盘鸡食材:整鸡,土豆,青椒,红椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱段,姜片,生抽,老抽,白糖,番茄酱,柠檬汁做法: 1.整鸡清洗干净去头和PP,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥 ...

[酸辣卷心菜] 食材:卷心菜400克.新鲜红辣椒50克,料酒.蒜泥.盐.油.醋适量. 酸辣卷心菜做法:1.红辣椒事先洗净切碎,与少量的料酒.蒜泥,盐拌匀,置于密封罐中腌3天,即成剁辣椒. 2.卷心菜 ...

蒜香里脊食材:猪里脊300g:蒜4-5瓣:甜面酱少许:糖:蛋清一个:生抽:蜂蜜:料酒:油:水淀粉:黑胡椒做法: 1.猪里脊洗净,切片,大蒜剁碎成蒜末: 2.将里脊片.蒜末放一个碗里,加入糖.生抽. ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

豆腐含有铁.钙.磷.镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类.植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称,今天来做道改良版的动漫花蛤豆腐汤,有点日式味增豆腐汤口感,加多一碟爆炒花蛤 ...

清炖乌鸡汤做法 1.备好所需材料. 2.乌鸡洗净切大块,姜切薄片. 3.把乌鸡.姜放入炖盅. 4.加入清水,水量约八成. 5.取一高压锅,加入两碗清水,放入三角蒸架,蒸架脚朝上. 6.放入炖盅,盖上 ...

蒜香茄子做法 1.在菜市场买回来的3根茄子,清洗干净,切成条形状,放入大碗里面,加盐,抓拌均匀,腌制5分钟,放入玉米淀粉,再次抓拌均匀备用. 2.碗中倒入少许盐,胡椒粉,鸡精,生抽,少许料酒,加适量清 ...

在家请客，这几道下酒菜是必备的，省时省力味道鲜美