元宵节宴客，青山学教你22道撑场面的家常菜，味道鲜美，又香又下饭 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

红烧猪蹄食材:猪蹄.白糖 .葱花.姜蒜.八角.桂皮.香叶.生抽.老抽.料酒.五香粉做法: 1.首先将猪蹄剁成小块.放入锅中,加入料酒,加水煮开后,将猪蹄捞出备用.留油热锅,加入白糖下锅,将白糖炒化 ...

韭菜炒鸭血材料: 韭菜1小把.鸭血一块.红椒.蒜.盐.生抽.料酒: 做法 1.将鸭血切成小条,在沸水里焯透捞出: 2.韭菜洗净切段,红椒切丝: 3.锅内注油,下入红椒丝.蒜.韭菜略炒,加鸭血条.盐. ...

熘肥肠食材:猪肥肠500g.油适量.盐适量.尖椒2个.大葱1根.蒜10g.大料2粒.姜适量.黄豆酱油6ml.料酒10ml.糖3g.胡椒粉4g.淀粉8g 做法: 1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻, ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

椒油炝莴笋材料:莴笋.食盐.白糖.红尖椒.花椒.醋.生抽.蒜.植物油做法: 1.莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸,嫩莴笋切丝,加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟. 2.沥干水分,放入盘中 ...

脆皮茄子 1.葱姜蒜如图切小块 2.长茄子切螺丝状,在淀粉里倒入少量盐裹住茄子(切时用筷子夹住,以免断裂) 3.锅内倒入油,放茄子小火煎炸至金黄 4.西红柿切小块,香菇酱.生抽.酱油.盐.白糖拌成酱汁 ...

豉油烧鸡腿 1.所需食材,蔬菜根据自己喜好选择 2.鸡腿竖切剔去骨头展开 3.加入所有材料腌制二十分钟 4.锅里抹少许油先中火煎鸡皮三分钟再煎另一面三分钟 5.腌制的姜葱酱油煸香后加一杯水大火烧开 ...

蒜香虾仁玉米粒食材以及调味料的准备:虾,甜玉米粒,蒜,现磨黑胡椒,盐,香菜,橄榄油,黄油. -烹饪做法步骤: 1.蒜切蒜片和蒜蓉,蒜蓉多一些,共用了一整头蒜.(用两种蒜让味道更有层次和口感,炸蒜 ...

五花肉海带食材: 海带.五花肉.葱.姜.蒜.香菜.干红椒.八角.花椒.盐.海鲜酱油.香油做法: 1. 葱姜蒜改刀处理:五花肉切片:海带洗净表面盐分,浸泡1小时,横断,卷成海带卷. 2. 热油锅,将 ...

元宵节宴客，青山学教你22道撑场面的家常菜，味道鲜美，又香又下饭