过年22道素菜谱，简单易做，客人吃了都说好！

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  爆炒蛤蜊 食材:蛤蜊,油,盐,葱,姜,料酒,干辣椒,辣椒红油 制作方法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用. 2.姜切丝,葱白葱青分开切段,整干辣椒洗净待用. 3.坐锅烧水,下生姜.料酒,将蛤 ...

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  青椒酿肉 制作:1.葱切葱花.姜蒜切末.马蹄切碎: 2.猪肉碎里加入鸡蛋.马蹄碎.葱姜蒜末.鸡蛋.淀粉.料酒.蚝油.生抽.糖顺时针搅拌上劲: 3.青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子: 4.将调好的肉馅 ...

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  香辣虾仁 食材:虾仁一包:干红辣椒:生抽:蚝油:红油(辣椒油):花椒:葱姜蒜:料酒 做法 1.虾仁常温解冻,抽肠(有的抽肠虾仁也要检查一遍) 2.热锅凉油,油五成热放入葱姜蒜爆香,接着放入干红辣椒,花 ...

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  折耳根蒸全茄 1.准备食材. 2.折耳根洗净切成小段. 3.红椒青椒蒜苗切成丁. 4.茄子去蒂洗净,横切一刀,不要切断. 5.将茄子置蒸锅上蒸20-25分钟. 6.蒸好的茄子取出摆盘. 7.准备好姜蒜 ...