青山学10道百吃不厌的家常菜，有荤有素，简单易做，让你每天吃不重样！ / 开普饭

一.干煸豆角食材:豆角做法: 1.豆角洗净,切段 2.锅中小火烧油,,油内加盐,5成热,下豆角炸至表皮干呈黄色捞起 3.锅内留少许油,花椒,葱姜蒜.豆豉.豆瓣炒出香味 4.将炸过的豆角放入锅内翻炒 ...

今天就来给大家介绍几款最爱吃的几款应季暖胃又暖心的炖菜. 大酱汤食材: 牛肉.西葫芦.土豆.豆芽.大蒜.青椒.洋葱.金针菇.蛤蜊.豆腐.辣椒酱.淘米水.油做法: 1.买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等 ...

学会这10道肉菜,团圆宴上露一手. 第一道:冰糖肘子所用材料:猪肘子1个,葱,盐,老抽,姜,料酒,冰糖,香叶,大料,花椒. 做法: 1,猪肘子洗净,泡去血水,大约浸泡2小时.把猪肘子放入砂锅,砂 ...

豆腐炒韭菜 1.把豆腐改刀切成撒子块,韭菜切小段 2.锅中放油把豆腐炸一下,如果豆腐很湿可以加一些干淀粉,炸出的豆腐金黄而且会很入味 3.锅中倒入玉米油把豆腐放入锅里加一勺水,倒入生抽,十三香,盐.我 ...

电饭锅焗鸡所需食材:三黄鸡1只.奥尔良腌料3勺.香菇适量.姜1大块.葱1小根.花椒粉1勺.生抽3勺.蚝油1勺.料酒1勺.老抽少量.盐适量. 1.三黄鸡清洗干净,盆中加入适量的料酒和姜末,将鸡肉浸 ...

红烧羊肉萝卜食材:羊肉500G:白萝卜一个:葱半根:姜3-4片:蒜3-4瓣:香叶:八角两个:花椒:孜然:老抽:生抽:香菜两棵:料酒做法 1.将羊肉切块,洗干净: 2.白萝卜切块: 3.锅内放水 ...

[油焖大虾] 用料:大虾葱姜糖做法: 1.大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2.葱.姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太 ...

虾仁蒸蛋食材: 鸡蛋.鲜虾.料酒.酱油.盐.油. 做法: 1.将鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀. 2.然后把蛋液过滤两次. 3.如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉. 4.盖上保 ...

红椒肉丝做法 1.红色大辣椒1个:猪肉一小块瘦肉:蒜3瓣切成片:姜两片切成丝:淀粉1小勺:酱油适量:花椒适量:盐适量 2.把瘦肉切成丝,加入一小勺淀粉,适量的酱油,搅拌均匀.如果觉得颜色不够,也 ...

啤酒凤爪食材:凤爪16只,啤酒1罐,蒜头5瓣,姜片5片,大葱一段,香葱根切段,花椒1把,红辣椒干8个,酱汁:生抽2勺,老抽3勺,蚝油1勺,料酒半勺,白砂糖1勺,盐少许做法: 1. 凤爪把指甲剪 ...

青山学10道百吃不厌的家常菜，有荤有素，简单易做，让你每天吃不重样！