春节，青山学24道超好吃的家常菜，学会了，过年做给家人尝尝 / 开普饭

用料酸菜30克,镜鱼1条,葱姜蒜若干,辣椒2个,料酒1勺,酱油2勺,盐鸡精适量做法食材: 1.鱼,切块,最好是切大一点的. 2.葱姜蒜切片备用 3.酸菜,是上次做酸菜鱼剩余的 4.青红椒切圈备用 ...

准备材料猪排骨 400 克,油豆角 300 克,豆腐乳10克, 色拉油1000克, 老抽10克,生抽5克, 盐3克, 味精3克, 料酒20克,葱.姜.蒜.八角.香叶各少许开始制作详细步骤/ ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

蚝汁马蹄荷兰豆材料:荷兰豆150克.马蹄100克.橄榄油2汤勺.生抽15克.食盐半茶匙.蚝油1茶匙.纯净水适量做法 1.荷兰豆依次去老筋,用清水浸泡洗净,控干水份备用,马蹄洗净,去皮切片 2. ...

家常小炒鸡的做法 1.早上买的土鸡,不肥不瘦,这种口感比较好 2.热锅后煸香姜蒜和花椒 3.鸡肉入锅,翻炒2分钟,小火炒,料酒烹香 4.随后加老抽和白糖炒匀,保持小火一分钟左右 5.注意保持小火翻 ...

排骨藕汤材料:鲜藕 300克.猪肋排 300克.生姜 3克.精盐少许,小葱少许做法 1.猪排骨斩成小段.藕削皮切滚刀块.生姜切大片. 2.把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出. 3.砂锅内 ...

肉末粉丝食材:粉丝2小捆,肉末小半碗.调料:葱.姜.盐.料酒.生抽.老抽.白糖.红椒各适量 1.粉丝提前用温水浸泡半个小时,泡软后切段,捞出控干水分. 2.葱切成葱段,姜切成姜片,蒜拍几下剁成蒜 ...

豆豉肉丁辣椒酱主料:大红椒5个,猪瘦肉150g,蒜末适量,姜末适量辅料:小米椒10个,豆豉150g,酱油少许,老抽少许,盐少许,鸡精少许,食用油150g 操作步骤: 1.辣椒洗干净备用 2.猪肉切 ...

[红烧黄花鱼] 用料:黄花鱼1条辅料:油适量盐3克.生抽3毫升.大蒜1个.红辣椒30克.老抽1毫升.料酒1毫升.生姜2片做法 1.黄花鱼去鳞,去鱼内脏,去鱼鳃.洗净,沥干水,中间划二刀,鱼肉容易入 ...

家常红烧豆腐主料:老豆腐580克.新鲜香菇40克.胡萝卜40克.芹菜梗30克.饮用水150毫升: 调料:酱油12.8克.盐1茶匙.植物油2大汤匙做法: 1.准备好需要的所有食材,并清洗干净 2.老 ...

香辣干锅鸡用料鸡肉半只.黄豆芽200克.鸡蛋1/4个.食盐1/4小匙.鸡精1/2小匙.姜20克.八角2个.花椒10粒.干辣椒20个.料酒1大匙.生抽2大匙.香醋1小匙.蚝油1大匙.细香葱10克.大 ...

山药炒肉片食材:山药:猪里脊肉:红椒:大葱:色拉油:食盐:鸡精:生抽:淀粉:白胡椒: 做法: 1.猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌.山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色. ...

春节，青山学24道超好吃的家常菜，学会了，过年做给家人尝尝