酸辣海带丝的工艺流程及质量控制 / 开普饭

导语:大家好! 盐渍海带丝直接泡水, 清洗后直接凉拌吃就错了. 把海带丝上面的盐洗干净后虽然咸淡味还行, 但是它的口感可是不咋样. 经过我这么一处理, 海带丝的口感就相当的好吃, 食材:盐渍海带先 ...

·配料:海带4000克,盐100克,味精10克,酱油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克. ·特色:咸中有甜,美味可口,具有软化血管之功效. ·操作:1.将海带洗净,切成丝, ...

小编为您整理下,冻干机制作海鲜冻干汤料块生产工艺流程: 1.食材准备:选用色泽好,无病虫害.品质好的干贝.鱼肚.翅丝.枸杞等原材料,不同汤料选择不同食材: 2.食材处理:把原料用清洗机漂洗干净,浙去表 ...

爱餐谋发布砂锅土豆粉制作方法后,还是有很多人咨询砂锅米线制作方法,其实差别不大,南方人吃米线多一些,北方更喜欢吃粉条而已.米线含有丰富的碳水化合物.维生素.矿物质等,具有耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后 ...

酸辣海带丝材料:海带丝.陈醋.香油.芝麻.白糖.盐.酱油.辣椒油.鸡粉.花椒油.大蒜做法: 1.海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干. 2.红黄辣椒切丝. 3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中. 4.加入 ...

酸辣海带丝材料:海带丝.陈醋.香油.芝麻.白糖.盐.酱油.辣椒油.鸡粉.花椒油.大蒜做法:1.海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干 2.红黄辣椒切丝 3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中 4.加入盐.糖. ...

海带营养价值高,可以预防大脖子病,常吃还可以降低胆固醇,预防便秘,明目. 海带的副作用与禁忌:食用海带后不能够马上喝茶.吃水果,甲亢的病人不能吃海带,而且不要把海带当成主食吃,因为海带中也含有一定的砷 ...

酸辣海带丝用料一.原料准备 1.海带丝280克.生姜5克.大蒜13克.干辣椒节5克.大豆油10克. 2.凉拌菜调味粉14克.红油调味汁20克.生抽5克.白醋5克.白糖2克. 二.原料处理 1.海带 ...

麻辣粉蒸草鱼材料:鲜活草鱼1条(约750克)五香蒸肉米粉150克,香辣酱.豆瓣酱各20克姜末.蒜末.葱末,葱花.盐.料酒.花椒粉.香油各适量做法: 1. 把草鱼宰杀治净后,切成小块纳盆. 2. 往 ...

爆炒鸡胗材料:鸡胗10个:青尖椒2个:葱花适量:生姜适量:剁椒1大勺:酱油1大勺:料酒1大勺:花椒粉适量:盐少许: 做法 1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出: ...

食材海带头五片糖两大勺盐适量味精半勺蚝油两勺生抽五勺米醋十勺小米辣适量大蒜适量做法 1.海带洗净,改刀切成菱形,用热水焯一下,五分钟左右即可. 2.小米辣切段,大蒜切片. 3.海带 ...

蒜蓉粉丝蒸大虾食材:虾.龙口粉丝.大蒜.料酒.生抽.盐.葱花. 做法: 1. 虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时. 2. 大蒜剥开.去外皮,切成蒜蓉:起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小 ...

豆豉青椒材料:青椒500g.油适量.盐适量.白砂糖1勺.生抽1勺.蒜子5瓣.豆豉5g. 做法: 1.青椒用刀拍扁,把蒜子与豆豉剁成茸备用. 2.热锅热油,下青椒煎制,两面都煎出虎皮纹为宜. 3.然后 ...

酸辣海带丝的工艺流程及质量控制