【读城】茶宴：茶与菜的完美结合 / 开普饭

在我们购买中老期茶的时候都会遇到棉纸上有斑点的茶饼,就像是我们平时品饮茶汤不小心泼了一点在白色的纸上一样,行业术语我们叫作"茶油",但是一部分客户就是觉得这样的产品品相不好,就不会 ...

茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种.栽培.土壤.生物.植保.肥料等领域.秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力. 茶宴又称"汤社""茗宴",是用 ...

有以下三种原因: 1.茶叶品种关系普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,植物油脂都存在茶叶细胞中.新茶在运输途中被挤压也会出现茶油. 2.自然陈化因素随着普洱茶的自然陈放转化,细胞结构逐渐裂解,这部 ...

这个月新入了索尼的微单相机,兴奋地想去扫街. 第一站,我选择去西村大院. 成都是一个因设计而文艺的城市,它的设计感突出的体现在文创和建筑两个方面.成都不乏有国际知名的建筑师作品.比如早前矶崎新的&qu ...

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没喝过茶的真谈不上懂茶茶叶作为中国第一大健康饮品,不光要喝,还要学会去喝茶,学会去品茶. 品茶是一个学习的过程,要想学会品茶,主要还是要多喝,了解茶味的类型慢慢分辨茶的13种常见滋味类型: 浓烈型. ...

火锅的火爆也衍生了火锅底料.火锅食材等细分赛道.如今,火锅食材赛道又在不断进化,开始从食材转向半成品菜.预制菜. 本文转自火锅餐见(ID:hgcj6666),作者:小倩. 激烈的竞争下,火锅食材超市 ...

2021年,是"十四五"开局之年.为帮助中国茶产业今后5年的发展开好局.起好步,近日,中国茶叶流通协会发布<2020年中国茶叶产销形势报告>(以下简称<报告> ...

BOOK 我想看的茶书,要有新颖的论点,要有翔实的论据.然而,在茶书这块好像太难了. 最近读到<潮汕工夫茶源流考>,却让我眼睛一亮. 作者林楚生是老朋友了.对于鲜少在圈里走动的我来说,也是 ...

武夷山的茶文化早已闻名于世,但这里口味独特的茶宴大餐你吃过吗? 在这里,当地人除了种茶饮茶也吃茶,他们会就地取材,将上好的岩茶,或利用茶汁,或利用青叶,或以茶为主料,或为配料,结合地产的食材,运用蒸. ...

茶语,咖啡文/李波无关你的价格高低无关你的产地国内国外咖啡不加糖好苦不管你是城市乡村爱情不走进婚姻总是甜美茶香是爱情的美婚姻不可或缺的就是咖啡必须细细地研磨后去冲调适量 ...

岩茶品种众多,像前面提到的那位茶学朋友,能一口气报菜名似的,往外说出上百种不同的岩茶品种名.诸如铁罗汉.白鸡冠.北斗.雀舌.水金龟.半天妖.黄观音.金牡丹.梅占.奇丹.矮脚乌龙--不过,新手茶客在刚刚 ...

【读城】茶宴：茶与菜的完美结合