《作家新视野》ll【散文天地】ll总第138期
本期制作：孟新龙
今夏，我迷恋的烟火味
文/沈丽宇（湖南）
栗子说：一个人吃饭，就是在俗气着，不论吃的是山珍海味，还是酸辣土豆丝。瞧瞧这说法，多么的不食人间烟火，简直仙气围绕嘛！多年来因家人的庇护，手拿锅铲、腰系围裙、蓬头垢面、满身油烟的黄脸婆写照离我甚远，直至今夏。
此前，酷暑与我无关。懒洋洋斜倚在太妃椅上，凉风习习，我过着两手不沾阳春水的神仙日子。追过《楚乔传》56集，看完了子君的前半生，听卫东读过第37期古诗词。彼时，女儿恨恨地说：“妈妈，我实在不想吃外卖了，好想念奶奶。”一语惊醒梦中人！
好吧！拜度娘为师，跟陶陶学艺，这个夏天，沾沾烟火味。
说真的，手性这东西确是存在的，不实践便不知潜力，试手的第一道菜我便得到俩好评。西红柿鸡蛋汤是大众家常菜之一，最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，深得小孩子喜欢。将西红柿洗净削皮切小块，锅里放少许油加热放点蒜末炒再加水，加入西红柿至水烧开，用锅铲将西红柿在锅里捣弄成绒状，加搅碎的鸡蛋汁，加盐、鸡精、葱花，起锅。我美其名曰“红玉罗宋”。
牛肉是女儿的最爱！如何才能把牛肉做出特色，是我冥思苦想的课题。请教度娘N遍后，我果断选择做五香牛肉。把制作方法和技术视频在脑海里过了好几遍后，我决定分成三步走：第一步，一斤牛肉洗净后切四大块，用温水漂去血水，用盐腌渍备用；第二步，高压锅内放矿泉水半锅，加入五香粉、八角、桂皮、姜、大葱、牛肉烧沸十分钟，然后改用小火烧五分钟至牛肉熟软，捞出晾凉，切成小块；第三步，锅内放油爆炒大蒜、红椒丁、姜丝，再放入牛肉翻炒，放小杯水煮片刻，洒葱花，香喷喷出锅。我假以美名“舞香翩翩”。
最值得一提的应是“豆蔻年华”。这是我实验多次后的得意之作。将土豆切块，放在水里漂着。小辣椒、葱花切碎备用。热锅冷油，姜片和蒜子下锅煸炒，再放入沥干水的土豆，大火翻炒至土豆边边泛焦黄色，加温水漫过土豆，盖锅盖。煮15分钟后，加入烧烤粉、酱油、香油再煮个两三分钟，洒上葱花、小辣椒，翻炒一下，等水分收干，起锅！啧啧，那叫一个香啊（此处省略口水一千）！
以三尺厨房为台，与锅碗瓢盆为友，把烹饪当乐趣，我亦步亦趋、砥砺前行，每天上演不同的精彩，成效彰显，引俩人竞折腰！
当然，我不断推出的创作还有“闲无白丁”“藕语荷香”“红香绿影”“雅雅的后半生”……咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，不同的原材料、不同的调味品、不同的调制手法，就能引领食物到达更加美味的境界。
小屁孩看着魔怔的妈妈适时鼓励：“革命未达巅峰，同志仍需进攻！”旁边御用大厨讪讪插言：“这位同学有潜力，是块好料哈。”嘿！敢情以后这无上荣光的活儿我得包了不成！
爱玲说：一个女人，甘愿囿于厨房，也乐意用心烹调生活，她的美，在于不自知，在于不张扬，在于一粥一饭只为一家人。不过话说回来，虽说烟火味儿有些许俗气，但这味道有脚踏实地的温暖，有岁月静好的幸福。
在一个长满花草的庭院，那个爱我的人闲庭信步，吟诗作画；而我，愿为他洗手作羹汤，浅笑，低眉，淘米，煮饭，择菜，煲汤……如此温暖，吾此生足矣！
作者简介：沈丽宇，湖南省宁乡市教师进修学校教师，湖南省女子诗社会员，湖南省教师作家协会会员，宁乡市诗散文协会理事。作品散见于各报刊杂志及网络平台。
千千阙歌
文/阳春白雪（河南）
中秋前夕闲聊，友说：给你听我上传的这个《千千阙歌》吧，录得着急了，有些粗糙，但就像你说的，开心就好。选这首不为别的，只因为这首歌是那个年代的！那时候我管着学校的“青年之家”，和其他同学分开住着，有看电视的便利。那时候电视就总是放着这首歌。有时候收到你的信，拆开读着，背景乐就是这首歌。
听着听着，心就感动了。30年的友情岁月借着这首《千千阙歌》缓缓走来！随着朋友富有磁性的歌唱，在悠悠的旋律中，我不由得开始脑补想象那当时的场景！突然间就有了怀旧的欲望！那时青春年少，那时花样年华，那时没有QQ微信，联系只能靠写信。期盼来信的焦急，来信后急切拆看的情态，成了生活中的惊喜和开心所在。
无论天南海北，山南水北，都阻隔不了小小少年的友情，这友情并随着年岁的增长日益深厚！那厚厚的信件，里面是一点一滴的美好共享，忧愁共担；是年年岁岁的成长，只要你过好的欣慰。那纯真的友情，如爱情般美好，亦如生命般珍贵！无论相隔多远，无论多久不曾联系不曾相见，我知道，我们知道，彼此都在，一直都在，祝福、真诚、关怀，心中如常牵念，从未稍离！
朋友在南方，离大海近。他知道我喜欢大海且没去过海边。每次去大海边玩，就录个小视频给我，还不断问我：“你什么时候能来？真的要抽空过来玩一趟哦！”心里顿觉一股暖流流过！记得夏天，某日聊天。朋友发图片诱惑我说：“刚下的荔枝，新鲜的，你那里有吗？”我撇嘴道：“没，我们这儿不盛产这个。”“那我给你邮寄几颗尝尝鲜吧。”“那感情好啊！”我顺口雀跃着应承着！还进一步要求：可以顺道写封信给我，我好久不收信了，想再体会一下收信的惊喜！我可以回信给你——我进一步讨价还价着。
不承想五六日后，我果真收到了朋友从广东邮寄来的大大一箱子的荔枝。拆开看，光冰块就四五块，是为了防止箱子里的荔枝闷坏。再看运单，运费竟比荔枝还贵！我刹那心里有愧了，为了自己的一时口快，让朋友大费周章！我家先生得知后狠狠地训斥了我一顿，埋怨我生事，让朋友如此折腾！“以后断不可如此了！”他叮咛着。
后说与朋友听，他却说：“你能收到我的心意，这比什么都强。说这些就见外了！”是啊，太客气就矫情了。于是，这远隔千山万水的情意，被很甜蜜地收藏于心！吃着这千里之外的荔枝，前所未有的甜！
在这中秋之际，谈谈友情怀怀旧，亦是佳节佳话吧，岁月无声，流年有情！唯愿有情人，海上生明月，天涯共此时！！
附：手写的回信
友：
见字如面！
落笔写下你的名字，竟不知该怎么问候你：是还好吗？是甚是想念，或是一切都好吧？因为觉得俗了点（你不许笑，我偷笑一个去）。
想想岁月，想想光阴，想想从一个懵懂少年倏地就进了不惑之年。而我们还在，还在各自的地方，守望着彼此那份纯洁的令人温暖的友情。心里都是乐得开了花似的绚烂，觉得人生真美，美到会怜惜自己那沧桑岁月中的一点点小小的、大大的珍惜，让我们彼此在岁月的行走中相伴了多年。多年？想想是近三十年的时光呢！人生有几个30年？那是半生的相守相望！谁说友情不美的？同样美，甚至比爱情更美更长久。只希望对方一切安好，比自己更安好，足矣！
我想起了《南山南》的歌词：你在南方的艳阳里大雪纷纷，我在北方的寒夜里四季如春，如果天黑之前来得及，我要忘了你的眼睛，穷极一生做不完一场梦……
一晃多少年不下笔给谁写信了，这种感觉真奇妙。本来字体就不好的我更加字体难看了。可是总归是我写的，或许与多年前的字已有些许的不一样——更凌乱更飞舞了，写字时的思绪也不知飞到哪里去了。是啊，近30年，我们彼此都经历了太多，太多的不足为道，太多的一言难尽，太多的悲喜清欢。
人到中年的我们有着太多的压力，工作的，生活的，时时困扰着我们不离不弃，让我们欲哭无泪。强打起精神，做一个强者去面对所有艰辛，所有困扰。你可还好？我只是会在某个瞬间觉得太累，人生不易。是啊，容易的就不叫人生了，无处话伤悲！
你的那份跨越千山万水的心愿，我已满满收下。从广东到河南，一路受颠簸闷压之苦的满箱子的荔枝告诉我：你的真情、你的惦念跟了一路！在此真诚道声：有你真好！不说谢，因为你会翻白眼给我看，呵呵！
一晃搁笔又数日了，我许了你回信的，定要给你这份惊喜！知道不？我打开箱子，第一时间就扒拉着里面是否藏有那你写给我的信！此时的我查看无果后是撇着嘴的，心里是失落的，虽然知道你也许是忙的。
好了，不能再多写了，再多写也不知啥时会邮寄给你。此时又过了数天。不是忙就是忘，现在记性不是太好了，年龄大了的缘故吧。我觉得我现在需要配老花镜了！小五号字晚上是已然不能看清了，伤感！不说了，再聊！
祝安！
作者简介：阳春白雪，女，河南浚县人，一个随心而走的人，喜爱用并不出色的文字，自娱并不多彩的自己！有作品散见于报刊、网络。
=====关于我们=====
《作家新视野》大型文学季刊
《作家新视野》纸刊由《作家新视野》杂志社、编辑部主办。大16开本，130页码。
《作家新视野》以大容量、大视角、大格局的发展理念，力争打造成为中国最具影响力的刊物之一。
……………………………………………
一、文学体裁栏目：
【非 虚 构】（5000字内）
【小说前沿】（5000字内）
【散文天地】（3000字内）
【诗歌先锋】（单首20行）
【赏析评论】（5000字内）
【作家方阵】（仅限 诗歌）
………………………………………………
二、投稿方式：
1、微刊作品投稿邮箱
1654335435@qq.com（注：微刊投稿作品必须为原创首发，并在标题前注明。）
2、凡小说、散文、诗歌专辑（5首以上）投稿作者，请在投稿时以附件形式提供相片一张，便于后期微刊推送时备用。
3、纸刊作品投稿邮箱
1027659893@qq.com（注：纸刊投稿必须是其它纸刊未发表过的原创作品，不限首发，严谨抄袭。）
4、以上所有投稿作品，统一在标题前用【】标注所投文体栏目+标题+作者名+省份，文末标注百字内个人简历以及详细通联地址、联系方式、联系人。
……………………………………………
三、纸刊上刊要求
1、微刊作品初选通过稿件先在《作家新视野》公众号推送发布，后期根据读者阅读量和作品质量优选上刊。
2、纸刊作品初期审核通过后，先在作家新视野网站予以发布展示，后期根据作品质量综合评审予以优选上刊。
……………………………………………
……………………………………………
……………………………………………
作家新视野
与你分享文字的乐趣
第138期微刊制作
孟新龙
了解《作家新视野》网站详细资讯….