青山学家常菜32款分享，经典下饭菜常吃不够，味道很独特不妨试试 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

西葫芦炒肉材料: 里脊肉.西葫芦.生抽.料酒.水淀粉.蒜.高汤.盐.鸡精; 做法 1.里脊肉切薄片,加生抽.料酒.水淀粉腌制十几分钟; 2.西葫芦切薄片; 蒜切碎; 3.锅中油热后,放入里脊肉片炒散 ...

黄瓜炒肉片材料:猪肉.青瓜.胡萝卜.葱.料酒.生抽.盐.油.味精可用可不用: 做法 1.猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用. 2.热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,撒点 ...

一.双椒牛肉小炒原料:牛肉,青红尖椒,蒜末,植物油,蚝油,淀粉,生抽,鸡粉,盐做法 1.把牛肉切成细丝,然后加入少许水,搅匀后,再加入生抽蚝油和淀粉抓匀 2.起锅倒油然后加入蒜末爆香,加入牛肉迅速 ...

糖醋炒海虾食材:600g活海虾.10g大葱.10g生姜.10g大蒜.3大勺白糖.2大勺陈醋.1小勺老抽.1大勺黄酒.1小勺盐.1小勺干淀粉做法: 1.虾洗净控干水分,挑去虾线.葱姜蒜分别切片.起油 ...

芹菜炒豆腐干做法:1.胡萝卜去皮,洗净,切丝.黑木耳.豆腐干分别洗净,切均丝. 2.芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用.锅内倒油烧热,放入芹菜炒香. 3.再放入胡萝卜丝.黑木耳丝.豆腐干丝炒热 ...

虾仁炒西兰花材料:速冻虾仁.西兰花,蒜.酱油.生粉.鸡精.盐做法:1.西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡. 2.虾仁解冻后洗干净,去掉背部肠线备用. 3.洗净的虾仁 ...

家炖小笨鸡制作流程: 1.鸡肉800克剁成大块,冷水下锅焯水,待沸腾后打去浮沫,起锅沥干水份. 2.锅内下豆油250克烧热,放入葱.姜.八角爆香,调入十三香2克,倒入焯过水的鸡肉,大火煸炒至熟. 3 ...

大蒜炒香肠食材:香肠250克.蒜苗350克.辣椒10克.姜2克辅料:盐1汤匙.糖1汤匙.料酒2汤匙.热水2碗水.淀粉适量做法 1.香肠温水洗净45度切片,蒜苗洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切 ...

黄豆炖猪蹄儿食材:猪蹄四个(剁成小块):黄豆一碗:老抽:陈皮:白酒两勺:盐两勺:冰糖两勺:桂皮一片:八角两只做法 1.干黄豆提前三小时用水泡着 2.猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了.冷水 ...

青山学家常菜32款分享，经典下饭菜常吃不够，味道很独特不妨试试