醇不过水仙，香不过肉桂，武夷岩茶中肉桂的特点，你了解吗？ / 开普饭

好的原料,精湛的工艺,方能成就岩茶的精品.每一道制作工序都渗透着制茶人的心血.汗水和几代人的传承匠心.喜欢岩茶,亦喜欢这种有温度的手工技艺传承,每一泡岩茶里,都是温情的传递. 在岩茶里,水仙.肉桂.大 ...

在岩茶里,水仙.肉桂.大红袍才是市场主流.它们仨加起来,估计能占了整个岩茶市场份额的十之八九.而剩余下来的其它品种,种植面少.产量少.普及面有限.往简单说,你想要买一款肉桂时,选择面很丰富,基本上武 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 之前,跟村姑陈去她的旧同事那喝茶. 对方已经约了好几次见面,但是不巧,正赶上了春茶季,实在腾不出空. 一连推了好几次 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 肉桂与水仙,好比水稻与麦子,是岩茶茶客们的主粮. 很多人,在饭桌上能分出面条与米饭. 但真正下了田,四体不勤,五谷不 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 采正岩老丛梅占那天,我们起了一个大早. 晨光初晞,阳光美妙,清风徐来,鸟语花香. 清晨7点,正好采茶. 彼时,我们正 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 身边有位朋友,经营岩茶多年. 有一回出去吃饭,路过她的店,于是进去蹭了一回茶. 她刚冲了一道足火的水仙出来,就忙着在 ...

这个春天,约三五好友,阳光底下,细品几泡武夷岩茶,茶味茶悟之外,还有那令人沉醉的空远. 除了大红袍和水仙之外,肉桂是不可少的.不得不说,肉桂是个容易让人上瘾的茶,每一泡都有不同的韵味,每个人都有不同的 ...

<1> 趁着这几天武夷山转暖,李麻花又屁颠屁颠跑去了. 说是武夷山胡歌要请她吃板栗烧鸡过小年. 这个吃货,总有一天会因为吃太多而嫁不出去. 去吃好吃的,还不忘撩我,发个信息来,说,&quo ...

岩茶的品质,最主要的影响因素就是生长环境.按产地来分,传统上分正岩茶.半岩茶和洲茶.这是用来鉴定岩茶品质和档次的最主要划分.所谓正岩(紫色砂砾岩)以著名的"三坑两涧--慧苑坑.大坑口(倒水 ...

很多的学茶,做茶的朋友,对于自己做茶的技巧和方法都有着独特的见解,但是对于如何精准制茶还是有点不是很清楚,你们时常会听到一句话"看茶做茶",实际上这句话最没有实际意义.如果全凭感觉 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...

醇不过水仙，香不过肉桂，武夷岩茶中肉桂的特点，你了解吗？