岩茶首选?
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岩茶的茶香特点
武夷岩茶究竟有几种香气? 宏观上来划分,岩茶的香气可分为品种香.山场香.工艺香.树龄香四大类. 品种香 品种香指的是武夷岩茶品种自有的香气. 这些香气,就是岩茶的性格,如同人一般,全天下,不会找到两个 ...
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一千多种岩茶挑花了眼,初尝岩茶应该如何选择?
谢邀,首先回答一下你的问题. 按国家标准<GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶>的规定来说:"武夷岩茶产品分为大红袍.名枞.肉桂.水仙.奇种." 而论 ...
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听茶记 | 岩茶圈的“霸道总裁”——肉桂
TEA 武夷岩茶 在武夷岩茶的世界里,大红袍.水仙.肉桂是最引人注目的三大明星.近年来, 肉桂以辛锐持久的高香,"霸气"位列岩茶圈的"顶流",获得万千岩粉的宠爱 ...
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冲泡白茶、岩茶、红茶、绿茶时,80℃和100℃的水温,谁才是首选
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> 以前看李麻花画画,发现一个现象. 面对一幅同样的画面,每个人呈现出来的效果都很不一样. 大致分为两类,一类更偏重整体 ...
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无论水仙、肉桂、大红袍,现在喝武夷岩茶的毛茶,是给味蕾找虐!
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...
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武夷岩茶——不仅是茶文化的载体,而且是品茶时的精神享受!
"名山秀水,必产灵芽". 过去的祖先视茶如人. 一株茶就跟一家人一样, 而且是祖宗传下来的,对茶是要敬畏的. 乾隆年间,铁罗汉曾经名扬海内外,它是茶文化的载体. 优美的大红袍故事. ...
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岩茶品鉴 | 16个岩茶品种一次全收
乌龙茶,分为闽南乌龙,闽北乌龙,广东乌龙和台湾乌龙. 产于武夷山的乌龙茶,属于闽北乌龙,因其产地特征,又称武夷岩茶. 武夷岩茶,因山场不同,可分为正岩茶.半岩茶.洲茶:其次,品种茶名多而繁杂,最著名的 ...
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为什么白茶不用洗茶?那喝绿茶、红茶、岩茶之前,有必要洗茶吗?
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 <1> "逢茶必洗?这个人真的懂喝茶吗?" 坐在一旁的李麻花,简直可以用忿忿不平这四个字来形容. 说实话 ...
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武夷岩茶核心产区''三坑两涧''
武夷山坐落在福建省东北部,有"奇秀甲于东南"之誉.群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛.武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇.武夷山悬崖绝壁,深坑巨 ...
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故乡的岩茶
暮春时节,浅草花香装点出浪漫的诗情.和儿时的小伙伴再聚故土武夷山,心里蔓延着难以名状的欢乐,泡上一壶武夷岩茶,看着一片片茶叶,在沸水中如精灵一般蹁跹起舞,童年的美好记忆一瞬间随着袅袅的茶香氤氲开来-- ...
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实用的茶知识来了,绿茶、白茶、红茶、岩茶的香气滋味一网打尽
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 <1> 茶的历史颇为悠久. 从神农尝百草开始,茶便出现在我们面前. 在那时,茶还唤作荼. 随着时间的推移,社会的发展,茶也随着演变. 201 ...
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岩茶大佬们的破圈神话,会从白茶开始吗?
今年茶季对于武夷岩茶来说特别早,对于一些岩茶的头部品牌来说,就更是早得过分了,人家说早起的鸟儿有虫吃,这么早起的鸟儿就是挑着虫子吃,这不,人家挑品类的视角已经触及到了白茶. 是的,今天开始Y老师就将跟 ...