岩茶品鉴 | 16个岩茶品种一次全收 / 开普饭

武夷山是茶树王国,品种繁多满目琳琅,据统计,在三十六峰九十九岩中,光是有名有姓的茶叶就有三百多种,都是山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶奇种,经长期自然杂交,演变出许多优良单株,经选 ...

武夷岩茶是"乞丐的外形.黄金的身价".岩骨花香,透出香,品出韵,回味万千! 那么岩茶要怎么品呢? 三闻三闻,即干闻.热闻.冷闻. 干闻:主要闻干茶的香型,以及有无陈味.霉味和吸 ...

有些朋友在喝岩茶时,茶汤入口苦涩,就觉得这不是好茶,其实这冤枉了岩茶的"苦涩".事实上,懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏.茶的涩味只不过是茶的一种本味,岩茶也是这样子, ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 身边有位朋友,刚从邻省外调回来. 然后他的同事听说他喜欢喝普洱,很大方地表示要送他一片老班章,说这是别人送他的. 朋 ...

4月29日连续两天的小雨,之后天气终于放晴. 十点过后,牛栏坑已经有人开始采大名鼎鼎的牛肉了,大多数讲究的山场主人,还耐着性子,等着明天开始进山大采. ▲4月29号,晴,牛栏坑肉桂零星开采,坑里直播的 ...

很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论.入口苦涩,他就觉得这不是好茶,这是冤枉了茶的"苦涩". 也有人会说,不苦不涩不是茶? 其实茶之苦涩是原味,只是工艺不同,加工到位的茶,可能被其他滋 ...

<1> 四年前,我写过一篇文章,分别介绍了牛栏坑和马头岩. 这篇文章的标题是:牛栏坑易走,马头岩难登!(点击可阅读) 这十个字,轻轻松松说明了牛栏坑和马头岩在地形上的不同,以及交易的便利性 ...

当代收藏家马未都有本集子,叫做<以茶当酒集>,取意是杜耒那句:"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红." 茶,南方之嘉木:酒,远古之佳酿. 夏商饮酒,醉者持不醉者,不醉者持醉 ...

茶事:"武夷山认标购茶·区块链溯源平台"已正式启动字数:2213字左右阅读时间:6分钟有道是,"臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜".丰富的品种及富于变 ...

茶叶以其健康.环保.绿色.无公害的优势越来越受到广大消费者的青睐.近年来,岩茶以其"岩骨花香"的特有岩韵在福州市场占领着重要的地位.武夷山的茶企也在陆续入驻福州. No.1 首家落 ...

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