那些茶可以煮着喝 / 开普饭

翻茶叶可能是因为看叶底,也有人是长期泡茶时养成的习惯,觉得这样可以在滋味变淡时让茶叶"出味".但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会让茶汤的汤色和滋味大打折扣. 在开泡以后,茶叶会因 ...

了解了茶叶分类,便明白了一杯茶汤背后蕴含的无限精彩.六大茶类:绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶,黑茶.各有千秋,各有韵味!

经过一段时间的通风透气后,普洱茶自然苏醒回气. 湿醒一步走: 湿醒,首先用沸水将冲泡容器浸润提温,再将普洱茶置于容器内,盖上盖子温几秒钟,再用沸水冲泡,等到茶叶微微舒展,气泡冒出,茶汤颜色出现分层,就 ...

很多人都会有这样的感受,总觉得在茶叶店泡的黑茶和自己在家泡的黑茶,哪怕是同样的黑茶,味道似乎都不一样.那么,是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢? 一.选择腹大的茶壶因为黑茶一般浓度都较高,选用腹 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 再挽留,夏天也终于告别了. 总有一种一年走到了尽头的一厢情愿,纵使那般盛大,也终将化为尘土. 据古书<春秋繁露 ...

泡出来是水,煮出来是汤.泡茶泡其锋芒,煮茶煮出精华. 泡茶就如泡面和煮面,泡能泡出茶内涵物质30%,煮茶则能煮出60%,小编通常是泡几泡普洱之后,在用泡完的叶底来煮,用心伺候,不待几时,满室飘香,妙不 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 对待煮茶这件事,古人是很用心的. 翻开故纸堆,能找到不少前人的"煮茶经". 宋代的老苏写,&qu ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 正是暴晒暴热的午后,有茶友问起了煮茶. "听说有年份,耐火型,焙火足的岩茶更适合煮着喝?" 麻花 ...

湿热下注在抗击新冠肺炎疫情中带队出征.不辱使命的北京中医药大学东直门医院副院长张耀圣教授,跟随节目组走进瑞金,为当地百姓送来最实用的健康知识. 张院长准备了一份健康礼物--一串红辣椒,这跟江西当地爱 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 张三在土里埋藏了银子,害怕别人来偷. 于是原地写下,"此地无银三百两". 王二偷走了银子,但害怕 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 温风至,小暑来. 又是一年过半,到了小暑,就是夏天最炎热的时刻. 虽然还未入伏,但已经焦躁不堪了. <说文解字 ...

泡出来是水,煮出来是汤泡茶泡其锋芒,煮茶煮出精华.泡茶与煮茶正如泡面与煮面.泡能泡出茶内涵物质的30%,煮茶则能煮出60%,我通常是泡几泡普洱之后,再拼配泡完的叶底来煮,用心侍侯,期间满室飘香,妙不 ...

那些茶可以煮着喝