优选食谱：带皮叉烧、麻辣干锅鸭、南瓜玛芬的做法

带皮叉烧

做法：1.备好烤肉酱和五花肉。

2.将肉切成合适的长度，用肉酱加生抽，蜜糖腌制24小时。

3.烤盘铺上锡纸，将腌好的猪肉放置烤盘上。

4.烤箱上下火200度预热5分钟，将烤盘置于烤箱中，200度烤25分钟左右取出。

5.肉切成合适的厚度，用锅将腌肉的酱汁烧开，淋在烤肉上即可。 ​​​

麻辣干锅鸭

1、锅中加水入鸭腿肉，盐1勺，料酒2勺，大火煮15分钟。

2、美人椒、香葱和干辣椒切段，葱头切圈，蒜切片。

3、油锅加姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。

4、入鸭腿，加老抽炒匀。

5、入美人椒和葱，加盐、白胡椒、鸡精、料酒、老抽、糖、醋调味即可。 ​​

南瓜玛芬

1.南瓜去皮和籽，捣成泥，用微波炉加热，烤箱预热至170度。

2.黄油充分软化，加糖打发至蓬松，加入鸡蛋液、南瓜泥和淡奶油，拌匀后筛入提前混合好的粉类，刮刀拌均匀。

3.模具内放上纸杯，倒入面糊，8分满，放入预热好的烤箱，烤30分钟即可~