臭鳜鱼冷着吃，我们就是要创新！徽式臭鳜鱼冻配黑鱼子酱芒果慕斯 / 开普饭

分子料理,又名分子美食学,是近年来在海外噱头十足的一个厨艺概念.不但被视为奢侈美食,更被认为是21世纪以来最具颠覆性的创意美食尝试.其实就是运用物理理论于煮食之上,将食物的分子结构重组.它可以让马铃薯 ...

燕麦淮山脆米食材&配料: 淮山10段.炸大秘境.燕麦.金瓜汁做法: 淮山洗净去皮切成8厘米长蒸熟备用大米蒸成米饭再炸至金黄酥脆备用包装麦片三小包打开备用淮山过油倒出来,金瓜汁下入锅中 ...

篁岭(3)--皖南行之八编辑删除转载 2019-06-30 19:41:55 标签: 旅游婺源篁岭黄山游记篁岭古村从民居.官宅到祠堂.牌坊,处处雕饰着精美的"徽三雕"图 ...

胡萝卜别再炒着吃,教你创新吃法,口感筋道,出锅孩子抢着吃!

李子糖水 1.将李子用清水洗净;2.锅里放入适量清水,将洗好的李子倒入;3.开大火,开始煮,煮开后转小火煮到李子开花,新鲜的李子非常好喝,大约3分钟即可;4.放入冰糖再煮2分钟,用勺子搅拌,李子就会露 ...

泡椒凤爪食材:鸡爪500克.泡椒100克.柠檬1个.花椒1把.红辣椒3个.生姜4片.葱1棵做法 1.鸡爪清洗干净,将柠檬切成薄片. 2.锅中放入冷水,放入鸡爪.葱.生姜.花椒,盖上锅盖中火煮5分钟 ...

梅干菜蒸板鸭 1.板鸭半只剁块备用:2.梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末:3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖:4.入开水锅,大火蒸25分钟左右,撒上葱花即可. 蚝 ...

导语:夏天,奶奶就用这个方法腌黄瓜!20斤都不够吃,嘎嘣脆,喝粥绝配清晨的早餐,往往都是一碗小米粥,一个煎鸡蛋,一小碟腌黄瓜,这是大宝的标准早餐!我们家,一般很少买这种现成的咸菜,添加剂太多了,孩子 ...

木子厨艺54.3万粉丝 · 346视频

随着社会生产力的发展,人们的生活水平普遍要高过从前,过去许多只有皇帝才能享受的山珍海味,也摆上了普通人的餐盘.不过,这就意味如今我们吃的,就比古代皇帝们还要好么? 恐怕也不尽然.这吃饭的学问,一是食物 ...

辣拌牛筋做法: 1.牛板筋洗净,放入高压锅里,加入桂皮.桂皮.香叶.八角葱段,姜片盖上盖煮15分钟左右. 2.将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可.香菜切段,加入精盐.味精.辣椒油.香油.蒜泥.生抽.少 ...

臭鳜鱼冷着吃，我们就是要创新！徽式臭鳜鱼冻配黑鱼子酱芒果慕斯