一斤卖80元，一棵树能结果近100斤，如今农民不愿种，这是为何？

文/农夫也疯狂

霜降节气已经到了，这个期间在南方的农村也没什么农活可干了，尤其是在下雨天的时候，大家也是在家里干一些小农活了。想起小时候，每到了这个时节，家家户户都要为同样一件事而忙碌，那就是晒油茶籽。

寒露节气采收回来的油茶籽会先倒在墙角捂上一段时间，然后遇到天气好的时间，再把它们搬到太阳底下去晾晒。这样油茶籽的果壳就会开裂，然后露出里面的茶籽。之后还有一个活少不了，每家每户大人小孩都要参与进来，那就是挑选茶籽。把油茶籽的壳和油茶籽分开了，有少数没有开裂的，还要人工来给它破开，然后取出里面的油茶籽。

之后还要经历过多吃晾晒之后，然后运到榨油坊来榨油。这样的茶油一斤普遍都能卖到80块钱一斤，而一棵树能结果近百斤，以前在南方的农村曾大量种植，可是如今政府鼓励农民发展规模化种植，但是农民却不乐意种了，这是为什么呢？

油茶对于南方人来说是相当熟悉的，在过去南方人的食用油除了猪油、菜籽油以外，那就是土茶油了。以前南方农村种植油茶树的非常多，每家的山林地里种的都是油茶树，到采收油茶籽的时候，漫山遍野都是人，十分的热闹。还记得小时候，如果摔跤了，磕到哪里了，那就会用茶油涂抹在患处，这样不仅消肿而且止痛，一会也就好了，非常的实用。

而近些年农村人员流失严重，大量都到城里去打工了。山里的油茶树好多也荒废而死了。所以现在土茶油的价格也是一年比一年贵，现在普遍都能卖到七八十块钱一斤，一些品相好的还能卖到120元一斤。每年到了榨油的时候，有些城里人就到榨油坊来购买，是相当抢手的。而政府为了避免山林地荒废，鼓励农民发展种植油茶树，可是农民却不愿意，这是为什么呢？

首先是种植茶油投入成本高，而且还比较辛苦。

油茶树生长周期很长，种植一些每年都需要管理的，并且前面五六年都是不结果的，就算是有也很少量，一般要等到第七年才开始稳产。但是每年都要去管理，施肥、除草这些是必不可少的。而这样每年都要投入时间和精力，如果不好好管理，产量也是很低的，有可能果树都种不活。同时终止油茶树还很辛苦，采摘，选籽等全部都要人工。这样出去打工的话，挣得比这个多得多了。

其次是油茶榨油出油率并不高，有价无市。油茶树在盛果期的时候，一棵树有些产量能达到近百斤，但是它还要经过去皮，然后晒干。而一斤干的油茶籽出油率也就是20-30%左右，所以一百斤的干茶籽也就大概25斤的土茶油。从树上一颗一颗把它摘下来，然后晾晒，去皮、选籽，在晾晒，如此一系列的事情忙活下来，真都很辛苦的。虽然土茶油的价格贵，一斤就能卖到80多块钱，但是产量并不高。据一些种植户介绍，种植20亩的油茶树，一年的收入不到4万块钱，可见利润还是很低的。

最后一点，那就是土茶油有价无市。现在市面上可食用的油种类太多了，花生油、大豆油、葵花籽油、菜籽油等等，这些价格也不贵。往往四五十块钱就能购买一大桶了，而土茶油一斤就要八九十块钱，普通的老百姓都是买不起的，也舍不得买的。一般也就有些人购买送礼，所以土茶油的市场空间是有限的。如果种植出来了，没有销路，那就麻烦了，这也是农民比较担心的一个问题。

不过，土茶油的营养价值还是很高的，它是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量，含量高达90%，食用后更加容易被人体所吸收，营养价值也更高。在你的家乡还有人种植油茶树吗？利润如何呢？欢迎大家评论区留言交流！