【老徐问答】第38问: 为什么普洱饼茶泡出来叶底有些碎? / 开普饭

自从学会喝茶之后,一直有个小心愿,就是在自己家里用碳火煮茶.绿蚁新醅酒,红泥小火炉. 晚来天欲雪,能饮一杯无?想象用碳火煮茶的画面,脑海中会自动浮现小红书上呈现的那些美好画面.虽然错过了在冬天雪景里煮 ...

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很多的茶友都会遇到这个问题,散茶和饼茶该如何选择?其实普洱茶不同的形态,在以前确实存在差异,但那是以前,很久以前,现在基本没有差异.可是很多茶友在抢购普洱茶的时候却犯了难,散茶好陈化快,饼茶好耐陈放? ...

这几个月好多这样超大风的日子呀...倘若不是还看到每天都晴空万里,艳阳高照,真的以为是妖怪要来了...这是怎么了,今年的极端天气尤其多. 这世道哪一日没有天灾人祸,乱世里相守尤其不易.山高水长,可是, ...

用盖碗泡普洱茶为每次出汤完都打开盖子的做法是正确的.因为每次出汤以后继续盖着盖子,盖碗里面的茶就不容易降温,尤其是茶中心的温度不容易下降,等于是在闷茶. 闷出来的茶肯定是不好喝的,所以每次出汤完以后要 ...

这个问题已经在老徐谈茶中讲过多次,这里就再简单说一说. 春茶以头春茶为例,从外形上看:同一种茶春茶的叶片面积比秋茶小,条形比秋茶细,芽头占比高并且比较粗壮,春茶茶梗粗短.秋茶茶梗细长:春茶叶间距短,秋 ...

茶味有浓淡,汤感有厚薄.茶的滋味是茶香.汤香.挂杯香.茶韵.汤感的一个综合,这个问题只是问了其中的两项,我就这两项来说一说. 茶味的浓淡应该是与茶叶中水浸出物融合进水中量的多少有关系的.谈论这个问题之 ...

普洱茶有少量茶梗是很正常的,这是因为普洱茶的标准采摘都是一芽二叶到一芽三叶之间,并且云南大叶种的叶间距相较于省外的中.小叶种都要大一些,因此普洱茶中带有一点茶梗是避免不了的. 其实带有少量茶梗对于普洱 ...

现在市场上各种各样的做假茶并不少,题主问的这三个问题确实有,并且也是最普遍的,我们分别来具体讲一下. 所谓农药茶应该就是过量使用了农药,或者是用了国标禁止使用的农药.一般而言,使用农药的种类就是两类, ...

如题所言,杀青在绿茶的制作过程中有着举足轻重的作用,可以说是决定绿茶价值的关键.如果杀青不好,那品质再好的原料也是白搭,如果杀青能做的恰到好处,品质稍差一点的也会有一个物超所值的表现.为什么杀青工艺会 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 昨晚中秋夜,无意间在朋友圈,刷到有人在晒茶. "2018年的老丛,当时花了快八万八买的,干茶起霜,叶底蛤蟆 ...

答年轻人问 --老徐题记:只有身体和灵魂同时负重前行的人,才能看到沿途别人不曾见过的风景,并到达柳暗花明又一村. 人们爬坡时都勾着腰气喘吁吁:只有走下坡路时才趾高气昂. 不要站在 ...

古代一书生某甲,提着一条鱼去问相士老徐,据说老徐逢断必准,某甲问相士说,你看我能吃这鱼不.老徐看了一鱼,再看一下某甲,说:不能.某甲立刻把鱼煮了,放在相士面前,准备开吃时,又问相士:我能吃鱼吗?老徐依 ...

【老徐问答】第38问: 为什么普洱饼茶泡出来叶底有些碎?