鲜菇炒五花肉

鲜菇市场上很多,做法也是各不相同,我们推出的菜谱基本是保留食材本质味道为主的制作方法。鲜菇我们主要突出一个鲜字,在不破坏食材原有味道的基础上,配上胡萝卜,增加营养成分,再用韭菜提高鲜度,这样做出的菜不但好吃,营养丰富,视觉上还很漂亮。同时,鲜菇和五花肉炒在一起的味道真是又鲜又香。马上分享给你,在家也做试试吧。

食材用量

鲜菇400克、胡萝卜一根、韭菜一把、五花肉一块、蒜4瓣、盐适量、水淀粉适量、植物油适量。

做法步骤

1、准备好所有的材料:鲜菇、胡萝卜、韭菜、五花肉、大蒜等都洗净备用。

2、鲜菇用清水浸泡几分钟手撕成瓣,胡萝卜切片、五花肉切片、韭菜切段、大蒜切末备用。

3、锅烧水加适量盐,胡萝卜和鲜菇焯水备用。

4、锅烧热加底油,下蒜末和五花肉爆香。

5、下鲜菇和胡萝卜翻炒。

6、加盐调味,水淀粉勾薄芡,下入韭菜段(加点韭菜特别提味)翻炒片刻,出锅装盘即可。

8、鲜菇炒五花肉。

红红贴士

☆ 鲜菇本身味道很鲜不用加太多的调料。

☆ 五花肉一定要炒出油,才香而不腻。

☆ 鲜菇很有营养的,老少皆宜建议多吃。

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